Tsunehisa Washiji lille kniv 13,5 cm eg SLD

Tsunehisa Washiji Petty 13,5 cm Eg SLD-kniven er et fremragende valg for enhver madlavningsentusiast, der værdsætter præcisionsskæreredskaber. Som en japansk Petty-kniv er den ideel til små køkkenopgaver, såsom at skære frugt, grøntsager eller kød i mindre stykker. Takket være sit smalle blad med en længde på 13,9 cm giver denne kniv enestående præcision og kontrol under arbejdet. Den er perfekt til skrabe, skive eller skrælle, hvilket gør den til et uundværligt redskab i ethvert køkken.

Bladet er lavet af SLD-stål, en type rustfrit stål med en hårdhed på 61-62 HRC. Dette stål, udviklet af Hitachi, kombinerer holdbarheden fra rustfrit stål med en enestående evne til at bevare skarpheden, som man kender det fra kulstofstål. Det gør kniven let at vedligeholde og modstandsdygtig over for rust, samtidig med at den sikrer langvarig skarphed. Bladet er færdiggjort med Nashiji-teknikken, som giver det et unikt udseende, der minder om frugtskrællens struktur.

Knivskaftet er lavet af egetræ, som er blevet brændt, hvilket giver det en elegant, mørk nuance og sikrer enestående holdbarhed. Det ottekantede skaft garanterer et behageligt og sikkert greb, hvilket er særligt vigtigt ved intensiv brug. Det gør kniven ideel både for professionelle kokke og amatører, der ønsker at forbedre kvaliteten af deres arbejde i køkkenet.

Tsunehisa Washiji Petty 13,5 cm Eg SLD-kniven vejer kun 79 g, hvilket gør den yderst let og smidig. Dens præcise skæring og behagelige skaft muliggør hurtig og effektiv madlavning uden unødig træthed i hånden. Takket være sit dobbeltæg kan kniven bruges af både højre- og venstrehåndede, hvilket gør den til et alsidigt redskab.

Det er det perfekte valg for alle, der søger en højkvalitets køkkenkniv til daglige præcisionsopgaver. Takket være sit design, kvalitetsmaterialer og finish vil Tsunehisa Washiji Petty 13,5 cm Eg SLD tjene dig i lang tid og sikre pålidelighed og komfort i ethvert køkken.

Specifikationer:

Mærke: Tsunehisa
Oprindelse (Fremstillet i): Japan
Knivtype: Petty-kniv
Bladlængde: 13,9 cm
Samlet knivlængde: 27,0 cm
Bladets bredde ved skaftet: 2,8 cm
Bladets bredde midt på: 1,9 cm
Bladets tykkelse ved skaftet: 2,0 mm
Bladets tykkelse midt på: 2,0 mm
Skaftlængde: 12,0 cm
Skaft: ottekantet, brændt egetræ
Stål: SLD-kerne (rustfrit), rustfrit stål beklædning
Bladfinish: Nashiji
Hårdhed: 61-62 HRC
Slibning: dobbeltæg
Vægt: 79 g