





Yu Kurosaki Fujin Petty 120 mm VG-10 Damascus – Essensen af Præcision og Skønhed
Velkommen til en verden, hvor traditionelt japansk håndværk møder tidløst design. Den 120 mm Yu Kurosaki Fujin Petty-kniv er selve indbegrebet af håndværket fra den unge, men allerede højt ansete smedemester Yu Kurosaki. Hans værker, kendt for deres enestående præcision og finish, indeholder sjældent nogen fejl.
Fujin, vindens gud i shinto-mytologien, er et navn, der passer perfekt til denne kniv. Det unikke hamrede mønster på klingen minder om vindstød, hvilket omsættes til lethed og præcision ved skæring i køkkenet. VG-10-stålet, der er brugt til at fremstille denne kniv, er et velafprøvet materiale med en hårdhed på 61-62 HRC, værdsat af eksperter for sin holdbarhed og lette slibning. De damaskuslag, der ses ved klingens rod, tilføjer charme, og den høje polering af klingen står smukt i kontrast til det mørke, ottekantede skaft af kirsebærtræ.
Petty-kniven er en kompakt køkkenhjælper, ideel til fine opgaver, hvor større knive ville være uhåndterlige. Uundværlig til skrælning, pyntning eller udskæring, vil den blive en sand skat i din samling.
VG-10-stålet, stolthed fra Takefu Special Steel Company, har nydt vedvarende popularitet i 60 år. Den velafbalancerede sammensætning af stålet, med højt indhold af kulstof og krom samt tilsætning af molybdæn, vanadium og kobolt, sikrer enestående modstandsdygtighed mod slid og langvarig skarphed.
Skaftet på denne kniv, lavet af mørkt, elegant rosentræ, passer til både højre- og venstrehåndede brugere. Yu Kurosaki Fujin Petty er ikke blot et køkkenredskab – det er et kunstværk, der fortjener beundring og afspejler talentet hos en ung smedemester.
Yu Kurosaki Fujin Petty 120 mm VG-10 Damascus er en kniv, der vil tilfredsstille både professionelle og elskere af køkkenets elegance, som søger unikke genstande til deres samlinger.
Specifikationer:
Type: Petty-kniv
Klinge: VG-10 stålkerne, damaskusstål
Skaft: ottekantet, kirsebærtræ
Hårdhed: 61-62 HRC
Samlet længde: 27,4 cm
Klingelængde: 12 cm
Klingebredde: 2,7 cm
Klingetykkelse: 1,6 mm
Slibning: dobbeltsleben
Vægt: ca. 70 g

