






Nigara Hamono SG Strix Santoku 17 cm Buffalo er en unik japansk kniv, som er et fremragende valg for dem, der søger et præcist redskab til daglig madlavning. Santoku-kniven er alsidig og yderst funktionel, ideel til at skære grøntsager, kød og fisk. Takket være sit brede blad giver denne kniv komfort ved skæring, hakning og snitning, og den tilbyder perfekt kontrol og bekvemmelighed under arbejdet.
Knivens blad er lavet af moderne SG Strix-stål, som kombinerer fordelene ved rustfrit stål og pulverstål. Det har en hårdhed på 64-65 HRC, hvilket sikrer enestående holdbarhed af skæret og langvarig skarphed. SG Strix-stål er et materiale, der forener fremragende modstandsdygtighed mod rust med høj styrke, hvilket gør kniven ikke blot let at vedligeholde, men også modstandsdygtig over for mekaniske skader. Damaskus-finishen med et diskret Tsuchime (hamret) mønster giver kniven et unikt præg samtidig med, at dens funktionelle egenskaber, såsom modstandsdygtighed mod rust, forbedres. Dette stål er også let at slibe, hvilket gør kniven til et meget funktionelt redskab i køkkenet.
Skæftet på Nigara Hamono SG Strix Santoku 17 cm Buffalo-kniven er lavet af elegant , som garanterer holdbarhed og brugskomfort. Derudover giver bøffelhorn-beslaget et sikkert greb og ekstra styrke. Det ottekantede skæfte ligger perfekt i hånden og sikrer komfort ved intensiv brug. Det gør kniven særdeles velafbalanceret og behagelig at anvende, selv ved længerevarende skæring.
Med Nigara Hamono SG Strix Santoku 17 cm Buffalo-kniven bliver enhver opgave i køkkenet en fornøjelse. Dette redskab er designet til dem, der værdsætter høj kvalitet, præcision og æstetik i deres køkken. Et fremragende valg både til professionel brug og daglig madlavning derhjemme.
Specifikationer:
Mærke: Nigara Hamono
Oprindelse (Fremstillet i): Japan, Aomori
Knivtype: Santoku-kniv
Bladets længde: 16,8 cm
Knivens samlede længde: 31,0 cm
Bladets bredde ved skæftet: 5,0 cm
Bladets bredde midt på: 4,3 cm
Bladets tykkelse ved skæftet: 2,1 mm
Bladets tykkelse midt på: 2,1 mm
Skæftets længde: 12,8 cm
Skæfte: valnøddetræ, bøffelhorn-beslag
Stål: SG Strix-kerne (rustfri), rustfrit stål beklædning
Bladfinish: Tsuchime (hamret), Damaskus
Hårdhed: 64-65 HRC
Slibning: dobbeltsidet
Vægt: 139 g

