


Satoshi Yamashita, en mesterlig smed fra Kochi Amt i Japan, skabte Kujira-knive som et redskab til begyndere, især unge, der lærer at spidse blyanter og udføre andre lette skæreopgaver. Disse smukke, alsidige knive til kokke er håndlavede i Tosa og har på trods af deres legende udseende et usædvanligt skarpt blad. Knivene fremstilles stadig ved hjælp af traditionelle metoder. Satoshi Yamashita udfører personligt alle trin, såsom smedning, formgivning, varmebehandling, hærdning og polering.
Kujira-kniv, kaskelothval
Design: Satoshi Yamashita
Mål: ca. 16 x 4 cm
Materiale: kulstofstål
Fremstillet i Japan

