Ohishi Gyuto 21 cm Migaki VG-5

Ohishi VG-5 køkkenkniven, med en klinge på 210 mm, er et nøgleudstyr for enhver kok, designet til alsidig brug. Ideel til en bred vifte af køkkenopgaver, fra hakning af grøntsager til præcis udskæring af store kødstykker.

Fremstillet af VG-5 stål opnår denne kniv en hårdhed på 59-60 HRC, hvilket sikrer langvarig skarphed og holdbarhed. Rustfrit ståls beklædning beskytter klingen mod rust, samtidig med at den bevarer fremragende skærekvalitet. Det imprægnerede pakka-træskaft er ikke blot fugtbestandigt, men også designet for maksimal komfort og kontrol, hvilket er afgørende ved intensiv brug.

Ohishi VG-5 knivserien er et fremragende valg for professionelle og køkkenentusiaster, der søger håndlavede redskaber, som kombinerer materialer af højeste kvalitet med japansk håndværk. De repræsenterer ikke blot funktionalitet, men også respekt for rig tradition og æstetik, hvilket gør dem til et fornemt indslag i ethvert køkken. Holdbarheden og skønheden i Ohishi VG-5 knivserien afspejler en forpligtelse til at skabe de perfekte køkkenredskaber.

Specifikationer:

Mærke: Ohishi
Oprindelse (Fremstillet i): Japan
Knivtype: Gyuto kniv
Klingelængde: 21,0 cm
Samlet knivlængde: 33,5 cm
Klingebredde ved skaftet: 4,6 cm
Klingebredde midt på: 3,9 cm
Klingetykkelse ved skaftet: 1,9 mm
Klingetykkelse midt på: 1,6 mm
Skaftlængde: 11,6 cm
Skaft: pakka-træ
Stål: VG-5 (rustfrit), rustfri ståls beklædning
Klinge finish: Migaki
Hårdhed: 59-60 HRC
Slibning: dobbeltsidet
Vægt: 177 g