








Morihei Hishiboshi Hi 1000 este o piatră japoneză cu granulație medie. Este folosită pentru întreținerea zilnică a cuțitelor de bucătărie, în special a celor din oțel cu conținut ridicat de carbon. Granulația #1000 este ideală pentru a menține lama ascuțită și pentru a o pregăti pentru netezire pe pietre cu granulație mai fină.
Piatra face parte din seria Morihei Hi (Hishiboshi), creată pentru a imita caracteristicile pietrelor naturale japoneze (JNAT). Este realizată din praf de piatră naturală, oferind astfel un feedback foarte bun în timpul ascuțirii și o abraziune uniformă și previzibilă. Când o folosești, formează o pastă abrazivă care face ascuțirea mult mai eficientă. Nu trebuie să o îndepărtezi în timpul utilizării.
Acest model este o piatră tipică de tip "stropire și folosire imediată". Aceasta înseamnă că este gata de utilizare după ce o umezești cu apă. Nu este nevoie să o înmoi pentru mult timp. Totuși, pentru a o face mai confortabilă și pentru a „deschide” suprafața de lucru, poți să o înmoi ușor timp de 1-2 minute sau să o freci cu o piatră Nagura sau o placă de nivelare. Piatra rămâne stabilă în timpul folosirii și nu se tocește repede.
Comparativ cu pietrele altor producători (precum Naniwa și Shapton), Morihei Hishiboshi Hi este puțin mai groasă (25 mm), ceea ce înseamnă că va dura mai mult.
Caracteristici principale:
• Piatră cu granulație medie: perfectă pentru ascuțirea zilnică
• Unele dintre pietrele naturale JNAT
• Feedback excelent și control ușor al ascuțirii
• Folosește-o imediat datorită formulei „stropire și folosire”
• Durabilă și nu se tocește ușor
Specificații:
• Marcă: Morihei 浅草橋 森平
• Tip: piatră de tip stropire și folosire
• Granulație: #1000
• Dimensiuni: 210 x 75 x 25 mm
• Greutate: 845 g
• Fabricat în: Tokyo, Japonia

