Colecție: Zakuri

Cuțitele Zakuri

Zakuri este un brand de cuțite realizate de tineri meșteri din regiunea Tosa. Produsele lor îmbină tehnicile tradiționale japoneze de fierărie cu un aspect simplu și funcțional.
Cuțitele Zakuri sunt făcute în mare parte din oțel carbon Aogami #1, cunoscut pentru ascuțimea sa, ușurința de ascuțire și pentru păstrarea bine a tăișului. Lamele sunt călite la 62–64 HRC și sunt adesea finisate în stil kurouchi, care le conferă un aspect brut, tradițional și protejează suprafața oțelului.
Mânerele, în forma clasică japoneză în D, sunt făcute din lemn de castan, făcând cuțitele confortabile și ușor de ținut. Acest lucru face ca cuțitele Zakuri să fie folositoare, ieftine și populare printre cei care apreciază meșteșugul japonez.
Datorită oțelului carbon, ele necesită îngrijire. Aceasta înseamnă că trebuie curățate bine și uscate după fiecare folosire. Dar ele vă vor oferi o putere mare de tăiere și un aspect frumos, natural, care face fiecare cuțit unic.