Colecție: Toshihiro Wakui

Cuțitele Toshihiro Wakui

Toshihiro Wakui este un făuritor de cuțite foarte priceput. A lucrat pentru Yoshikane Hamono în Sanjo. Și-a început propria afacere de fabricare a cuțitelor în Sanjo, iar produsele sale excelente erau cunoscute mult timp doar de iubitorii de cuțite japoneze. Recent, a devenit mai cunoscut, iar cuțitele sale devin tot mai populare. Cuțitele Wakui sunt făcute cu o lamă foarte subțire și un nivel ridicat de duritate (în jur de HRC 63-64). Sunt considerate unele dintre cele mai promițătoare produse ale făuritorilor de cuțite moderni.
Cuțitele Wakui sunt făcute de unul dintre fierarii noștri preferați. Cuțitele lui merită prețul și sunt de calitate bună. Sunt gândite pentru a fi ușor de folosit în bucătărie și se simt rezistente datorită mânerelor lor puternice și trainice. Lamele sunt subțiri și se potrivesc perfect în mâner, ceea ce le face foarte eficiente. Oțelul carbon White #2 folosit pentru fabricarea lamelor este ușor de ascuțit, rămâne ascuțit și își păstrează tăișul mult timp. Miezul de oțel ruginește în timp și capătă o patină frumoasă, iar datorită stratului atractiv de acoperire inoxidabilă, cuțitele sunt ușor de întreținut. Dacă cauți primul tău cuțit japonez din oțel carbon, aruncă o privire la cuțitele Wakui.