





Cuțitul de bucătar Tsunehisa Migaki „Gyuto” 24 cm Aogami Super
Tsunehisa Migaki Gyuto 24 cm Aogami Super este un cuțit de bucătar unic, care îmbină precizia japoneză cu performanța excelentă. Datorită miezului său realizat din oțel Aogami Super, oferă o ascuțime neegalată și o durată lungă de păstrare a tăișului. Este alegerea perfectă pentru profesioniști și pasionați de gătit care cer cea mai înaltă calitate.
Ascuțimea extraordinară a lamei și profilul său subțire fac din tăiere o adevărată plăcere. Finisajul Migaki conferă lamei o lustruire elegantă și subtilă, care evidențiază originile sale meșteșugărești.
Cuțitul are înveliș dublu din oțel inoxidabil, care reduce riscul de coroziune și ușurează întreținerea. Totuși, trebuie reținut că miezul Aogami Super este din oțel carbon, care necesită o îngrijire adecvată. În timp, pe lamă va apărea o patină, care nu doar adaugă caracter, ci și creează un strat protector natural.
Mânerul ergonomic este realizat din lemn de trandafir și finisat cu o garnitură din lemn Pakka. Forma ovală se potrivește perfect în mână, asigurând confort în timpul utilizării prelungite.
Specificații:
Marcă: Tsunehisa
Origine (Fabricat în): Japonia
Tip cuțit: Cuțit de bucătar Gyuto
Lungimea lamei: 24,5 cm
Lungimea totală a cuțitului: 39,8 cm
Lățimea lamei la mâner: 4,8 cm
Lățimea lamei la mijloc: 4,1 cm
Grosimea lamei la mâner: 2,3 mm
Grosimea lamei la mijloc: 2,0 mm
Lungimea mânerului: 14,0 cm
Mâner: lemn de trandafir, garnitură din lemn Pakka
Oțel: miez Aogami Super (carbon înalt), înveliș din oțel inoxidabil
Finisaj lamă: Migaki
Dureză: 63+/-1 HRC
Șlefuire: dublu tăiș
Greutate: 166 g

