




Cuțitul japonez Fujiwara Kiridashi este o unealtă tradițională și folositoare, cu o lamă de 24 mm.
Aceste cuțite erau folosite în mod tradițional în Japonia pentru prelucrarea lemnului și erau utile nu doar pentru sculptură, ci și ca cuțite de marcat. Astăzi, mulți bucătari și pasionați de gătit le folosesc ca unelte practice de uz general.
Mica marcă de familie Fujiwara are o tradiție îndelungată, de trei generații, în fabricarea cuțitelor Kiridashi. În timpul producției se folosește un oțel special Shirogami #2, care își păstrează ascuțimea în mod excepțional. Tot datorită acestui oțel, aceste cuțite sunt ușor de ascuțit.
Specificații:
- Tip: cuțit Kiridashi
- Lungimea lamei: 24 mm
- Lungimea totală: 205 mm
- Grosimea lamei: 2 mm
- Oțel: oțel carbon Shirogami #2
- Șlefuire: cu o singură tăietură

