




Cuțit tradițional japonez Fujiwara Kiridashi cu lamă de 9 mm.
În Japonia, aceste tipuri de cuțite erau folosite în mod tradițional pentru prelucrarea lemnului, sculptură în lemn și trasarea liniilor. Astăzi, însă, mulți bucătari și gospodine le folosesc ca unelte practice de uz general.
Fujiwara are o istorie îndelungată în fabricarea cuțitelor Kiridashi – acest mic brand de familie forjează aceste accesorii utile de trei generații. Ele sunt forjate din oțel Shirogami #2, ceea ce le face ușor de ascuțit și asigură păstrarea tăișului pentru o perioadă îndelungată.
Specificații:
- Tip: cuțit Kiridashi
- Lungimea lamei: 9 mm
- Lungimea totală: 205 mm
- Grosimea lamei: 2 mm
- Oțel: oțel carbon Shirogami #2
- Șlefuire: cu o singură tăiș

