






Cuțitul pentru pâine Tsunehisa de 25 cm este un instrument de bucătărie de precizie folosit pentru a tăia pâinea fără a o zdrobi sau a o sfărâma excesiv. Lama zimțată permite tăierea ușoară atât a crustelor tari și crocante, cât și a pâinii moi și pufoase. Lungimea de 25 cm oferă un control și o stabilitate bune la tăierea majorității pâinilor și produselor de panificație artizanale și de casă.
Lama este realizată din oțel inoxidabil japonez AUS-8, cunoscut pentru rezistența sa ridicată la coroziune și pentru menținerea ascuțimii. Finisajul lustruit Migaki face suprafața lamei netedă și ușor de curățat. O duritate de 58 ±1 HRC oferă un echilibru între durabilitate și flexibilitate — o caracteristică dorită la cuțitele pentru pâine.
Mânerul este confecționat din lemn Pakka, care este ușor, rezistent la umezeală și se potrivește confortabil în mână. Forma ergonomică și tăișul dublu fac cuțitul comod atât pentru utilizatorii dreptaci, cât și pentru cei stângaci.
Specificații:
Marcă: Tsunehisa
Origine (Fabricat în): Japonia
Tip cuțit: Cuțit pentru pâine
Lungimea lamei: 25,5 cm
Lungimea totală a cuțitului: 38,2 cm
Lățimea lamei la mâner: 2,9 cm
Lățimea lamei la mijloc: 2,5 cm
Grosimea lamei la mâner: 1,6 mm
Grosimea lamei la mijloc: 1,5 mm
Lungimea mânerului: 12,7 cm
Mâner: lemn Pakka
Oțel: oțel AUS-8 (inoxidabil)
Finisaj lamă: Migaki (lustruit)
Duritate: 58+/-1 HRC
Șlefuire: tăiș dublu
Greutate: 137 g

