



Cuțitul de bucătărie mic și practic Sakai Kikumori Nihonko Petty de 120 mm este potrivit pentru lucrări precise în bucătărie. Este o versiune mai mică a cuțitului de bucătar de bază, făcându-l o unealtă esențială pentru orice pasionat de gătit. Este perfect pentru curățarea și tăierea bucăților mai mici de legume și carne.
Nihonko este cea mai populară serie de cuțite de bucătărie de la Sakai Kikumori. Lamele acestor cuțite excelente sunt făcute dintr-o singură bucată de oțel, folosind tehnica mono-oțel. Sunt confecționate din oțel carbon japonez de înaltă calitate, cu un conținut de carbon de 0,95%. Unul dintre etapele producției este tratamentul termic, în timpul căruia duritatea lamelor ajunge până la 63 HRC. Un avantaj important al cuțitelor din seria Nihonko este ușurința ascuțirii și faptul că își păstrează tăișul pentru o perioadă foarte lungă. Sakai Kikumori recomandă produsele sale bucătarilor profesioniști și gospodinelor care așteaptă o durabilitate și funcționalitate îndelungată de la cuțitele pe care le folosesc. Mânerul durabil și confortabil, cu formă ergonomică, este realizat din lemn pakka. Cuțitele Sakai Kikumori Nihonko nu sunt inoxidabile, așa că trebuie spălate și uscate bine după fiecare utilizare.
Un lider printre producătorii japonezi de cuțite de bucătărie, Sakai Kikumori satisface chiar și cele mai înalte așteptări ale utilizatorilor profesioniști. Cuțitele de bucătărie ale acestui brand au parametri și caracteristici excelente, inspirate de secole de tradiție meșteșugărească – de 600 de ani, Sakai este considerat principalul centru de producție a cuțitelor japoneze. Brandul a fost înființat în 1926 și colaborează în prezent cu fierari și ascuțitori de top, care contribuie la crearea unor cuțite atât în stil tradițional japonez, cât și în stil occidental modern. În 2011, Sakai Kikumori a primit prestigiosul certificat „SAKAI WAZASHU” (certificat nr. 0075), acordat de Camera de Comerț și Industrie Sakai pentru recunoașterea celor mai bune mărci. Popularitatea lor se extinde nu doar în Japonia, ci și în restul lumii.
Specificații:
- Tip: cuțit mic, cuțit utilitar
- Lungimea lamei: 120 mm
- Mâner: lemn pakka, întăritură de oțel
- Oțel: oțel carbon SK
- HRC: 63+/-1
- Șlefuire: dublu tăiș
- Greutate: 73 grame

