Sakai Kikumori Nihonko Cuțit pentru feliat 24 cm

Un cuțit subțire cu o linie frumoasă – Sakai Kikumori Nihonko Sujihiki, cu o lamă de 240 mm – este folosit pentru feliere. Este perfect pentru pregătirea sushi-ului, precum și pentru porționarea cărnii sau a fripturilor.

Cea mai populară gamă de cuțite de bucătărie Nihonko de la Sakai Kikumori este realizată din oțel carbon japonez de înaltă calitate. Are un conținut de carbon de 0,95%, iar lamele realizate din acest material ating un grad înalt de duritate datorită tratamentului termic: 63 HRC. Datorită tehnicii mono-oțel, lamele sunt făcute dintr-o singură bucată de oțel și sunt excepțional de ușor de ascuțit. În plus, ele pot păstra ascuțimea pentru o perioadă îndelungată, fiind astfel perfecte pentru munca intensă și zilnică în bucătărie. Sunt cea mai bună alegere pentru toți bucătarii și pasionații de gătit care prețuiesc funcționalitatea, comoditatea și performanța excelentă a cuțitelor de bucătărie. Cuțitele din seria Nihonko au un mâner confortabil din lemn pakka, care este durabil și ergonomic. Deoarece oțelul folosit pentru lame nu este inoxidabil, este important să ne amintim să avem grijă de cuțite în mod regulat (trebuie spălate și uscate după fiecare utilizare).

Unul dintre principalii producători din Japonia, Sakai Kikumori, oferă cuțite de bucătărie excelente, potrivite în special pentru uz profesional. Ele au caracteristici speciale rezultate din lunga istorie a fabricării cuțitelor de la Sakai (o tradiție ce datează de peste 600 de ani!). Renumitul brand Sakai Kikumori colaborează cu cei mai buni ascuțitori și fierari, datorită cărora ne poate oferi o gamă largă de cuțite moderne, în stil occidental, precum și cuțite tradiționale japoneze de bucătărie.

Specificații:

• Tip: Sujihiki, cuțit pentru feliere
• Lungimea lamei: 240 mm
• Mâner: lemn pakka, întăritură din oțel
• Oțel: oțel carbon SK
• HRC: 63+/-1
• Șlefuire: dublu tăiș
• Greutate: 161 grame