






Seki Kanetsugu Shiun Santoku 17 cm
Cuțitul Seki Kanetsugu Shiun Santoku 17 cm este un instrument versatil, cu o lamă lată și ușor rotunjită, ideală pentru tăierea, tocarea și felierea legumelor, fructelor și cărnii. Datorită lungimii sale universale și ergonomiei, este alegerea perfectă atât pentru bucătarii amatori, cât și pentru profesioniști.
Lama este confecționată din oțel VG-10 de înaltă calitate, cu o duritate de 61+/-1 HRC. Aceasta conferă cuțitului o ascuțime excelentă, rezistență la coroziune și ușurință în ascuțire. Construcția stratificată a lamei din oțel inoxidabil îi sporește și mai mult durabilitatea.
Finisajul ciocănit Tsuchime oferă suprafeței un aspect atrăgător și împiedică lipirea alimentelor. Ascuțirea pe ambele părți face cuțitul confortabil pentru utilizatorii cu preferințe diferite.
Mânerul cu formă octogonală, realizat din stejar japonez tratat termic, asigură un control excelent și o prindere comodă. Rezistența naturală la umezeală a stejarului crește durabilitatea mânerului, făcând cuțitul potrivit pentru utilizare îndelungată.
Seki Kanetsugu Shiun Santoku 17 cm este alegerea ideală pentru munca zilnică în bucătărie, potrivit pentru tăierea aproape tuturor ingredientelor.
Specificații:
Marcă: Seki Kanetsugu
Origine (Fabricat în): Japonia
Tip cuțit: Santoku
Lungimea lamei: 17,2 cm
Lungimea totală a cuțitului: 32,0 cm
Lățimea lamei la mâner: 4,4 cm
Lățimea lamei la mijloc: 3,9 cm
Grosimea lamei la mâner: 2,0 mm
Grosimea lamei la mijloc: 1,9 mm
Lungimea mânerului: 13,5 cm
Mâner: Stejar japonez ars, octogonal
Oțel: Miez din oțel VG-10 (inoxidabil), înveliș din oțel inoxidabil
Finisaj lamă: Tsuchime (ciocănit)
Duritate: 61+/-1 HRC
Șlefuire: dublu tăiș
Greutate: 126 g

