






Seki Kanetsugu Shiun Petty 15 cm
Cuțitul de bucătărie Seki Kanetsugu Shiun Petty de 15 cm are o lamă subțire și îngustă, perfectă pentru sarcini precise precum curățarea cojii, tăierea decorativă a legumelor sau filetatul ingredientelor mici. Datorită formei compacte și lungimii optime, este un instrument de neînlocuit în orice bucătărie.
Miezul lamei este realizat din oțel VG-10 – oțel inoxidabil de înaltă calitate, apreciat pentru proprietățile sale excelente de tăiere și duritatea ridicată de 61+/-1 HRC. Datorită acestui fapt, cuțitul își păstrează ascuțimea excepțională pentru mult timp, este rezistent la coroziune și ușor de ascuțit. Învelișul din oțel inoxidabil întărește suplimentar lama, făcând-o mai durabilă.
Finisajul Tsuchime (ciocănit) nu doar că oferă lamei un aspect elegant, lucrat manual, dar reduce și lipirea alimentelor de suprafață, facilitând tăierea precisă. Datorită muchiei duble simetrice, cuțitul este confortabil atât pentru utilizatorii dreptaci, cât și pentru cei stângaci.
Mânerul octogonal, realizat din stejar japonez tratat termic, garantează o prindere stabilă, confort și control în timpul folosirii. Lemnul de stejar, cunoscut pentru durabilitatea și rezistența la umezeală, este ideal pentru utilizarea intensă în bucătărie.
Seki Kanetsugu Shiun Petty 15 cm este alegerea perfectă pentru profesioniști și pasionați de gătit care prețuiesc precizia și măiestria de calitate. Este ideal pentru tăierea fructelor, legumelor, ierburilor și bucăților mici de carne.
Specificații:
Marcă: Seki Kanetsugu
Origine (Fabricat în): Japonia
Tip cuțit: Petty
Lungimea lamei: 15,0 cm
Lungimea totală a cuțitului: 27,9 cm
Lățimea lamei la mâner: 3,1 cm
Lățimea lamei la mijloc: 2,7 cm
Grosimea lamei la mâner: 1,9 mm
Grosimea lamei la mijloc: 1,9 mm
Lungimea mânerului: 12,0 cm
Mâner: Stejar japonez ars, octogonal
Oțel: miez din oțel VG-10 (inoxidabil), înveliș din oțel inoxidabil
Finisaj lamă: Tsuchime (ciocănit)
Durețe: 61+/-1 HRC
Șlefuire: muchie dublă
Greutate: 80 g

