Colecție: Accesorii pentru ascuțire

Unelte și Accesorii pentru Ascuțirea Cuțitelor

Cuțitele japoneze sunt cunoscute pentru frumusețea, ascuțimea și calitatea lor înaltă. Cu o îngrijire corespunzătoare, ele vor dura ani de zile și vor continua să impresioneze. Pentru a le menține în stare bună, este esențial să folosiți uneltele potrivite pentru ascuțire.

Pietre de ascuțit

În atelierele de fabricare a cuțitelor japoneze, pietrele de ascuțit sunt cele mai tradiționale și eficiente unelte pentru ascuțire. Ele permit șlefuirea, ascuțirea și lustruirea lamelor cu precizie. Trebuie doar să le înmuiați în apă înainte de utilizare. În timp, pietrele pot deveni neuniforme. De aceea oferim și pietre cu caneluri care fac procesul rapid și eficient.

Ascuțitori pentru uz zilnic

Pentru întreținerea zilnică, un ascuțitor sub formă de tijă acoperită cu granule de diamant este o opțiune excelentă. Este sigur și eficient. Este conceput pentru a menține cuțitele ascuțite între sesiunile complete de ascuțire. Deși nu poate înlocui o piatră de ascuțit, este ideal pentru retușuri rapide și îngrijire zilnică.

Unelte pentru îndepărtarea ruginii

Oferim și unelte precum Sabitoru, care îndepărtează cu ușurință rugina și murdăria de pe lame. După înmuiere în apă, este gata de folosit și ajută la refacerea suprafeței curate a cuțitelor dumneavoastră.

Suporturi pentru pietre

Pentru a asigura o ascuțire sigură și stabilă, magazinul nostru oferă o gamă largă de suporturi pentru pietre:

Suporturi universale din elastomer, care pot fi reglate pentru a se potrivi diferitelor dimensiuni de pietre.

Suporturi din cauciuc și sticlă călită – concepute pentru pietrele Shapton Glass, cu bază antiderapantă pentru siguranță sporită.

Suporturi cu arc, care prind automat pietrele. Sunt ușor de folosit și au piese din oțel inoxidabil.

Poduri pentru chiuvetă (din plastic ABS) – Aceste suporturi rezistente vă permit să creați o stație profesională de ascuțire deasupra chiuvetei.

Dacă piatra dumneavoastră nu are bază de cauciuc, puteți folosi și o cârpă umedă pentru a o stabiliza în timpul ascuțirii.

Alte accesorii utile

Oferim și ghiduri de unghi pentru începători, plăci de netezire pentru întreținere profesională și cutii de depozitare pentru a păstra pietrele în condiții perfecte. Cu accesoriile potrivite, ascuțirea devine mai ușoară, mai sigură și mai precisă.

Gama noastră completă de accesorii pentru ascuțire face ca îngrijirea cuțitelor să fie simplă și plăcută, fie că sunteți bucătar profesionist sau gătitor acasă.