






Takahisa Damascus Fish 21 cm VG-10 – Excelență japoneză în bucătăria ta
Descoperă precizia măiastră și designul unic al cuțitului Takahisa Damascus Fish 21 cm VG-10 – unealta perfectă pentru filetat și tăiat pește. Fabricat în faimoasa cetate japoneză Sakai, combină tradiția străveche a fierăriei cu tehnologia modernă, oferind o calitate și o funcționalitate de neegalat.
Oțel unic VG-10 – durabilitate și ascuțime pentru ani de zile
Miezul cuțitului este realizat din renumitul oțel VG-10, caracterizat prin duritate excepțională și rezistență la rugină. Lama este acoperită cu 17 straturi de oțel damasc, care creează un model hipnotizant, sporind totodată durabilitatea și ascuțimea tăișului.
Precizie și confort în utilizare
Lama lungă de 21,5 cm și groasă de 1,9 mm oferă flexibilitate și ușurință ideale, permițând tăieturi precise. Cu o duritate de 61±1 HRC, cuțitul rămâne ascuțit mult timp, reducând necesitatea ascuțirii frecvente.
Mâner ergonomic din lemn Pakka
Mânerul, confecționat din lemn natural Pakka, este nu doar rezistent, ci și impermeabil. Construcția cu nituri asigură o prindere fermă, garantând control deplin și siguranță în timpul folosirii.
Finisaj tradițional Tsuchime – aspect și funcționalitate unice
Lama ciocănită în stil Tsuchime împiedică lipirea alimentelor de suprafața cuțitului, ușurând munca și sporind eficiența tăierii.
Alegerea perfectă pentru profesioniști și pasionați de gătit
Takahisa Damascus Fish 21 cm VG-10 îmbină precizia, ergonomia și estetica. Este ideal atât pentru bucătarii profesioniști, cât și pentru pasionații de gătit care prețuiesc unelte de bucătărie de cea mai înaltă calitate.
Specificații:
Marcă: Takahisa
Origine (Fabricat în): Japonia, Sakai
Tip cuțit: Cuțit pentru filetat pește
Lungime lamă: 21,5 cm
Lungime totală cuțit: 33,5 cm
Lățime lamă la mâner: 3,6 cm
Lățime lamă la mijloc: 2,8 cm
Grosime lamă la mâner: 1,9 mm
Grosime lamă la mijloc: 1,9 mm
Lungime mâner: 11,7 cm
Mâner: lemn pakka, cu nituri
Oțel: miez VG-10 (inoxidabil), înveliș (inoxidabil)
Finisaj lamă: Tsuchime, damasc cu 17 straturi
Duritate: 61+/-1 HRC
Șlefuire: dublu tăiș
Greutate: 160 g

