Takahisa Damascus Gyuto 21 cm Lemn de trandafir VG-10

Cuțitul Takahisa Damascus Gyuto 21 cm din lemn de trandafir VG-10 este o alegere excelentă pentru orice bucătar care caută un instrument precis pentru sarcinile zilnice din bucătărie. Ca un cuțit Gyuto, este echivalentul japonez al cuțitului de bucătar occidental, conceput pentru tăierea versatilă a cărnii, peștelui, legumelor și fructelor. Designul său universal îl face perfect atât pentru profesioniști, cât și pentru amatori care doresc să atingă cea mai înaltă calitate în preparatele lor.

Lama cuțitului este realizată din oțel VG-10 de înaltă calitate, caracterizat prin excelentă rezistență la coroziune și o păstrare excepțională a ascuțimii. Cu o duritate de 61+/-1 HRC, cuțitul este suficient de tare pentru a menține o tăiere precisă, păstrând în același timp o flexibilitate adecvată. Lama a fost finisată folosind tehnica Damasc, care implică 17 straturi de oțel, sporindu-i nu doar durabilitatea, ci și oferindu-i un aspect unic și estetic. În plus, finisajul Tsuchime conferă lamei o textură distinctivă, care nu doar îmbunătățește proprietățile, ci și face ca cuțitul să iasă în evidență în orice bucătărie.

Mânerul cuțitului este realizat din lemn de trandafir, extrem de rezistent și estetic, oferind totodată o prindere confortabilă și sigură în timpul utilizării. Finisajul din piele al ferrulei din lemn pakka adaugă eleganță și durabilitate, iar forma ergonomică a mânerului face ca cuțitul să se potrivească perfect în mână, permițând lucrul îndelungat fără oboseală. Lungimea mânerului de 12,7 cm este ideală pentru mâini de mărime medie, asigurând confort chiar și în timpul utilizării intensive.

Cu o lungime a lamei de 21,6 cm, Takahisa Damascus Gyuto 21 cm din lemn de trandafir VG-10 este cuțitul perfect pentru tăieri precise ale legumelor, cărnii sau peștelui, asigurând o tăiere lină și uniformă fără efort. Datorită ascuțirii duble, cuțitul este multifuncțional și poate fi folosit atât de dreptaci, cât și de stângaci. Cuțitul cântărește 140 g, ceea ce îl face relativ ușor, dar în același timp oferă o senzație de control deplin asupra tăierii.

Combinând tehnologia modernă de fabricație cu măiestria tradițională, Takahisa Damascus Gyuto 21 cm din lemn de trandafir VG-10 este un cuțit unic care îmbină funcționalitatea, estetica și durabilitatea neegalată. Dacă doriți un instrument de top care să vă servească mulți ani, acest cuțit este o investiție care cu siguranță vă va îndeplini așteptările.

Specificații:

Marcă: Takahisa
Origine (Fabricat în): Sakai, Japonia
Tip cuțit: cuțit Gyuto
Lungime lamă: 21,6 cm
Lungime totală cuțit: 35,4 cm
Lățime lamă la mâner: 4,5 cm
Lățime lamă la mijloc: 4,0 cm
Grosime lamă la mâner: 2,0 mm
Grosime lamă la mijloc: 2,0 mm
Lungime mâner: 12,7 cm
Mâner: lemn de trandafir, ferrulă din lemn pakka
Oțel: miez VG-10 (inoxidabil), înveliș (inoxidabil)
Finisaj lamă: Tsuchime, Damasc cu 17 straturi
Duritate: 61+/-1 HRC
Ascuțire: dublă
Greutate: 140 g