Yu Kurosaki Shizuku Nakiri 16,5 cm R2

Cuțitul japonez Nakiri este perfect pentru tăierea tuturor tipurilor de legume. Acest lucru se datorează lamei subțiri, dar late. Acest instrument este absolut indispensabil pentru oricine toacă multe legume, fie acasă, fie într-o bucătărie profesională.

Linia de cuțite Shizuku R2 este unul dintre cele mai populare produse oferite de maestrul Yu Kurosaki. Frumusețea sa constă în măiestria realizării și în faimosul model ciocănit Tsuchime, care creează un efect de picătură de apă. Acest lucru îl face unic. Numele seriei Shizuku provine de aici. Miezul cuțitelor este fabricat din oțel pulbere R2/SG2. Tratamentul termic îi crește semnificativ duritatea, ajungând la 62-63 HRC. Două straturi de oțel moale înconjoară și protejează miezul. Oțelul de înaltă calitate R2 este ușor de întreținut și ascuțit și își păstrează tăișul pentru mult timp. Mânerul este realizat din frumos lemn de trandafir închis la culoare și are formă octogonală, fiind potrivit atât pentru utilizatorii dreptaci, cât și pentru cei stângaci. Colecția Shizuku R2 este alegerea evidentă pentru oricine are o pasiune pentru măiestria cuțitelor japoneze. Este lucrarea unui adevărat maestru și oferă o funcționalitate incredibilă.

Specificații:

• Tip: cuțit Nakiri
• Lama: miez din oțel pulbere R-2/SG2
• Mâner: lemn de trandafir
• Duritate: 62-63 HRC
• Lungime totală: 30,6 cm
• Lungime lamă: 16,5 cm
• Lățime lamă: 5,0 cm
• Grosime lamă: 2,0 mm
• Șlefuire: dublu tăiș
• Greutate: aprox. 158 g