






Modelul de cuțit Takahisa Nakiri din lemn de trandafir are o lamă de 165 mm, care seamănă ca formă cu un topor tradițional, dar se remarcă prin lama sa deosebit de subțire. Acest lucru îl face un instrument perfect pentru tăierea precisă și netedă a legumelor.
Seria de cuțite Takahisa Damascus din lemn de trandafir este sinonimă cu armonia dintre estetică și utilitate. Lamele sunt confecționate din oțel Damasc de înaltă calitate, cu 17 straturi, având un miez din prestigiosul oțel VG10 cu conținut ridicat de carbon, garantând o ascuțime de durată. Tehnica unică „Tsuchime” nu doar că oferă lamelor un aspect aparte, dar și le sporește funcționalitatea, atingând o duritate de 61+/-1 HRC. Datorită miezului solid, aceste cuțite sunt extrem de ascuțite și rezistente. Mânerul oval, realizat din lemn de trandafir selectat, a fost conceput în spiritul tradiției japoneze, făcându-l nu doar estetic, ci și comod pentru utilizarea zilnică.
Specificații:
Marcă: Takahisa
Origine (Fabricat în): Sakai, Japonia
Tip cuțit: cuțit Nakiri
Lungimea lamei: 16 cm
Lungimea totală a cuțitului: 30,5 cm
Lățimea lamei la mâner: 4,5 cm
Lățimea lamei la mijloc: 4,5 cm
Grosimea lamei la mâner: 2,0 mm
Grosimea lamei la mijloc: 1,9 mm
Lungimea mânerului: 12,7 cm
Mâner: lemn de trandafir, inel de lemn pakka
Oțel: miez VG-10 (inoxidabil), înveliș (inoxidabil)
Finisaj lamă: Tsuchime, Damasc cu 17 straturi
Durețe: 61+/-1 HRC
Șlefuire: dublu tăiș
Greutate: 151 g

