Takahisa Tsutchime Santoku 17 cm Aogami Super

Takahisa Tsutchime Santoku 17 cm Aogami Super este un cuțit de bucătărie versatil, perfect pentru tăierea cărnii, peștelui și legumelor. Lungimea sa universală și forma distinctivă îl fac extrem de comod pentru utilizarea zilnică, combinând precizia cu o eficiență ridicată a tăierii.

Lamă este realizată din apreciata oțel Aogami Super, cunoscut pentru ascuțimea sa excepțională și muchia de tăiere durabilă. Datorită conținutului ridicat de carbon, atinge o duritate de 63 ±1 HRC, ceea ce permite tăieri precise și de durată, fără necesitatea ascuțirii frecvente. Miezul lamei este acoperit cu înveliș din oțel inoxidabil care protejează împotriva coroziunii și facilitează întreținerea cuțitului. În plus, finisajul unic Tsuchime ciocănit îmbunătățește proprietățile antiaderente, reducând lipirea ingredientelor pe lamă.

Cuțitul dispune și de un mâner ergonomic din lemn de cireș care oferă o prindere sigură și o manevrare confortabilă. Feroneria din lemn roșu Pakka întărește construcția și adaugă un aspect elegant. Datorită echilibrului atent și construcției ușoare, cuțitul se potrivește perfect în mână, permițând mișcări line și precise.

Takahisa Tsutchime Santoku 17 cm Aogami Super este alegerea ideală pentru cei care caută măiestria tradițională japoneză, calitatea excelentă a oțelului și funcționalitatea neegalată în bucătărie.

Specificații:

Marcă: Takahisa
Origine (Fabricat în): Japonia
Tip cuțit: cuțit Santoku
Lungimea lamei: 16,8 cm
Lungimea totală a cuțitului: 30,8 cm
Lățimea lamei la mâner: 4,7 cm
Lățimea lamei la mijloc: 4,5 cm
Grosimea lamei la mâner: 2,0 mm
Grosimea lamei la mijloc: 2,0 mm
Lungimea mânerului: 12,7 cm
Mâner: lemn de cireș, feronerie din lemn roșu Pakka
Oțel: miez Aogami Super (carbon ridicat), înveliș din oțel inoxidabil
Finisaj lamă: Tsuchime (ciocănit)
Duritate: 63 +/-1 HRC
Șlefuire: dublu tăiș
Greutate: 126 g