






Tsunehisa Morado Bunka 17 cm Aogami Super este un cuțit de bucătărie japonez unic, care îmbină o ascuțime excepțională, durabilitate și eleganță. Datorită vârfului său caracteristic ascuțit, este perfect pentru sarcini precise, cum ar fi tăierea legumelor, cărnii și peștelui, iar lama sa lată permite transferul comod al ingredientelor direct de pe tocător în oală.
Lama este realizată din legendarul oțel Aogami Super, cunoscut pentru capacitatea sa excepțională de a-și păstra ascuțimea pentru o perioadă îndelungată. Cu o duritate de 63+/-1 HRC, cuțitul oferă o tăiere agresivă și permite o precizie extraordinară. Miezul din oțel carbon este înconjurat de o înveliș din oțel inoxidabil, care facilitează întreținerea și reduce riscul de coroziune. Finisajul tradițional Kurouchi, cu suprafața sa întunecată și brută, îi conferă un aspect unic și îi sporește rezistența la decolorare.
Mânerul din lemn de trandafir Morado, combinat cu o garnitură din lemn Pakka, oferă o prindere confortabilă, sigură și un control excelent asupra cuțitului. Forma ovală a mânerului face ca cuțitul să se potrivească perfect în mână, indiferent de stilul tăierii. Echilibrul excelent și greutatea redusă (126 g) fac ca lucrul în bucătărie să fie deosebit de plăcut.
Tsunehisa Morado Bunka 17 cm Aogami Super este o alegere excelentă pentru bucătari care prețuiesc cea mai înaltă calitate a măiestriei și precizia tăierii. Designul său clasic, sobru, combinat cu funcționalitatea modernă, îl face nu doar un instrument extrem de practic, ci și unul estetic. Dacă căutați un cuțit care să vă permită să descoperiți un nou nivel al muncii în bucătărie, acest model va fi alegerea perfectă.
Specificații:
Marcă: Tsunehisa
Origine (Fabricat în): Japonia
Tip cuțit: Bunka
Lungimea lamei: 17,3 cm
Lungimea totală a cuțitului: 31,2 cm
Lățimea lamei la mâner: 4,4 cm
Lățimea lamei la mijloc: 3,8 cm
Grosimea lamei la mâner: 2,1 mm
Grosimea lamei la mijloc: 2,0 mm
Lungimea mânerului: 12,6 cm
Mâner: lemn de trandafir Morado, garnitură din lemn pakka
Oțel: miez Aogami Super (carbon înalt), înveliș din oțel inoxidabil
Finisaj lamă: Kurouchi
Duritate: 63+/-1 HRC
Șlefuire: dublu tăiș
Greutate: 126 g

