Tsunehisa Morado Cuțit de bucătărie Gyuto 24 cm Aogami Super

Cuțitul de bucătărie Tsunehisa Morado Gyuto, de înaltă calitate, are o lamă de 240 mm și este un instrument multifuncțional util pentru diverse sarcini culinare. Este potrivit pentru utilizare universală în bucătărie – atât pentru tocare, cât și pentru tăierea în felii subțiri.

Seria profesională de cuțite de bucătărie, realizată din oțelul foarte apreciat Aogami Super – Tsunehisa Morado – este renumită pentru calitatea și durabilitatea sa excelente. Avantajele sale includ și agresivitatea tăierii și menținerea unui grad înalt de ascuțime pentru fiecare cuțit. Miezul este făcut din oțel carbon Aogami Super menționat anterior, acoperit cu o înveliș de oțel inoxidabil. Aceasta face ca cuțitele din această colecție să fie extrem de ușor de întreținut și permite o muncă eficientă și confortabilă în bucătărie. Tratamentul termic aduce duritatea lamelor la 63 +/- 1 HRC. Caracterul tradițional al cuțitelor se datorează finisajului special Kurouchi, sub forma unei secțiuni negre pe partea superioară a lamei, care o protejează și îi conferă un aspect clasic japonez. O altă trăsătură caracteristică sunt urmele forjării manuale (Tsuchime), care nu doar împiedică lipirea alimentelor de lame, ci le oferă și un finisaj frumos. Mânerul din lemn de trandafir (Morado) are formă ovală și este prevăzut cu o garnitură decorativă din lemn pakka.

Specificații:

• Tip cuțit: Cuțit de bucătar Gyuto
• Lama: miez din oțel Aogami Super, înveliș din oțel inoxidabil
• Mâner: lemn de trandafir Morado, garnitură din lemn pakka
• Duritate: 63 HRC +/- 1
• Lungime totală: 40,0 cm
• Lungime lamă: 24,0 cm
• Lățime lamă: 4,8 cm
• Grosime lamă: 2,1 mm
• Șlefuire: dublu tăiș
• Greutate: aprox. 183 g