Tsunehisa Nashiji Cuțit Gyuto 21 cm Ginsan

Tsunehisa Nashiji Gyuto 21 cm Ginsan este un cuțit de bucătărie japonez versatil, ideal pentru tăierea cărnii, legumelor și peștelui. Lama sa lungă și subțire, cu o ușoară curbură, permite mișcări line și precise, făcându-l o alegere excelentă atât pentru bucătari profesioniști, cât și pentru pasionații de gătit.

În inima acestui cuțit se află oțelul Ginsan (Argint #3), cunoscut pentru echilibrul său remarcabil între duritate și rezistență la coroziune. Cu o duritate de 62+/-1 HRC, lama păstrează o ascuțime de durată și rămâne ușor de ascuțit. Îmbrăcămintea din oțel inoxidabil întărește suplimentar cuțitul, sporindu-i durabilitatea și facilitând întreținerea.

Finisajul unic Nashiji, care amintește de textura cojii de pară, nu doar că oferă cuțitului un aspect clasic, lucrat manual, dar ajută și la reducerea lipirii alimentelor de lamă. Acest lucru face tăierea și mai confortabilă și eficientă.

Mânerul, realizat din lemn pakka, garantează o prindere ergonomică, chiar și în timpul utilizării prelungite. Construcția sa solidă asigură un echilibru perfect, făcând cuțitul să se simtă extrem de sigur și comod în mână.

Tsunehisa Nashiji Gyuto 21 cm Ginsan este o alegere excelentă pentru cei care apreciază precizia, calitatea și eleganța japoneză. Funcționalitatea, durabilitatea și stilul său unic îl fac un instrument de neînlocuit în orice bucătărie.

Specificații:

Marcă: Tsunehisa
Origine (Fabricat în): Japonia
Tip cuțit: Gyuto
Lungimea lamei: 21,5 cm
Lungimea totală a cuțitului: 33,5 cm
Lățimea lamei la mâner: 4,6 cm
Lățimea lamei la mijloc: 3,9 cm
Grosimea lamei la mâner: 2,1 mm
Grosimea lamei la mijloc: 2,1 mm
Lungimea mânerului: 11,7 cm
Mâner: lemn pakka
Oțel: miez Ginsanko Argint #3 (inoxidabil), îmbrăcăminte din oțel inoxidabil
Finisaj lamă: Nashiji
Duritate: 62+/-1 HRC
Șlefuire: dublu tăiș
Greutate: 169 g