Tsunehisa Petty 15 cm VG-1

Tsunehisa Petty 15 cm VG-1 este un cuțit de bucătărie japonez cu o lamă de 14,8 cm, conceput pentru tăiere precisă a obiectelor mici, cum ar fi fructele, legumele și bucățile delicate de carne. Ca o versiune mai mică a cuțitului Gyuto, Petty este extrem de popular printre bucătarii profesioniști și amatorii de gătit, oferind comoditate și precizie în sarcinile zilnice din bucătărie. Utilizarea oțelului VG-1 garantează o rezistență excepțională la coroziune și o ascuțime de durată, precum și ușurința de a menține cuțitul în stare excelentă pentru mult timp.

Lama este realizată din oțel inoxidabil VG-1, care asigură nu doar o calitate înaltă, ci și o rezistență sporită la deteriorări mecanice și coroziune. Durețea lamei, care este de 61+/-1 HRC, face cuțitul extrem de rezistent și eficient în utilizarea zilnică. În plus, finisajul Migaki oferă lamei o lustruire elegantă, subliniind măiestria și grija depusă în fabricarea sa. Datorită tăișului dublu, cuțitul este la fel de funcțional atât pentru utilizatorii dreptaci, cât și pentru cei stângaci, făcându-l un instrument și mai versatil.

Mânerul cuțitului este realizat din lemn de pakka, care oferă o prindere sigură și confort în timpul utilizării. Datorită formei ergonomice a mânerului, Tsunehisa Petty 15 cm garantează confort și precizie la tocare, tăiere sau curățare. Lungimea mânerului de 11,5 cm face ca cuțitul să se potrivească perfect diferitelor mărimi de mâini, permițând o tăiere confortabilă și controlată.

Specificații:

Marcă: Tsunehisa
Origine (Fabricat în): Japonia
Tip cuțit: Petty
Lungimea lamei: 14,8 cm
Lungimea totală a cuțitului: 26,5 cm
Lățimea lamei la mâner: 2,9 cm
Lățimea lamei la mijloc: 2,5 cm
Grosimea lamei la mâner: 1,9 mm
Grosimea lamei la mijloc: 1,9 mm
Lungimea mânerului: 11,5 cm
Mâner: lemn de pakka
Oțel: miez VG-1 (inoxidabil), înveliș din oțel inoxidabil
Finisaj lamă: Migaki
Durețe: 61+/-1 HRC
Șlefuire: tăiș dublu
Greutate: 92 g