Tsunehisa Washiji Santoku 17 cm Stejar SLD

Tsunehisa Washiji Santoku 17 cm Stejar SLD este un cuțit japonez de bucătărie versatil care se va dovedi util atât în bucătăriile profesionale, cât și în gătitul de acasă. Lama sa lată și ușor rotunjită permite tăierea precisă a legumelor, cărnii și peștelui, făcându-l un instrument extrem de funcțional pentru uz zilnic.

Lama este realizată din oțel SLD, dezvoltat de marca Hitachi, care combină caracteristicile oțelului inoxidabil și oțelului carbon. Cu o duritate de 61-62 HRC, cuțitul rămâne ascuțit mai mult timp și asigură o tăiere lină și precisă. Finisajul Nashiji, inspirat de textura cojii de pară, oferă lamei un aspect unic, ușor aspru și, în același timp, reduce aderența produselor pe suprafața cuțitului.

Mânerul, realizat din stejar ars, impresionează nu doar prin aspect, ci și prin prinderea solidă și sigură. Forma octogonală face ca cuțitul să se potrivească perfect în mână, asigurând confort și precizie, chiar și în timpul utilizării îndelungate. Echilibrul excelent și greutatea redusă (137 g) fac tăierea mai intuitivă și mai puțin obositoare.

Tsunehisa Washiji Santoku 17 cm Stejar SLD este o combinație unică între tradiție și tehnologie modernă, care va satisface așteptările chiar și celor mai pretențioși utilizatori. Datorită tăișului dublu, este potrivit atât pentru dreptaci, cât și pentru stângaci. Dacă căutați un cuțit de bucătărie precis, durabil și frumos lucrat, acest model este alegerea perfectă.

Specificații:

Marcă: Tsunehisa
Origine (Fabricat în): Japonia
Tip cuțit: cuțit Santoku
Lungime lamă: 16,7 cm
Lungime totală cuțit: 30,8 cm
Lățime lamă la mâner: 4,8 cm
Lățime lamă la mijloc: 4,4 cm
Grosime lamă la mâner: 2,1 mm
Grosime lamă la mijloc: 2,1 mm
Lungime mâner: 12,7 cm
Mâner: octogonal, lemn de stejar ars
Oțel: miez SLD (inoxidabil), înveliș din oțel inoxidabil
Finisaj lamă: Nashiji
Duritate: 61-62 HRC
Șlefuire: tăiș dublu
Greutate: 137 g