Masakage Yuki Gyuto 24 cm Oțel Alb #2

Masakage Yuki Gyuto 24 cm Shirogami #2 este un cuțit de bucătar japonez profesional, conceput pentru cei care caută un instrument de calitate excepțională și precizie. Datorită utilizării oțelului Shirogami #2, acest cuțit oferă o ascuțire deosebită și ușurință în ascuțire, fiind o alegere excelentă pentru pasionații de gătit care apreciază durabilitatea excepțională și precizia. Shirogami #2 este un oțel pur de carbon care, după călire, atinge o duritate de 62-63 HRC, oferind o rezistență remarcabilă și capacitatea de a-și păstra tăișul pentru mult timp.

Cuțitul are o lungime a lamei de 24,6 cm, fiind ideal pentru o gamă largă de utilizări în bucătărie, de la tăierea cărnii până la tocatul legumelor. Două straturi de oțel inoxidabil mai moale protejează miezul din Shirogami #2, oferind o rezistență suplimentară la coroziune și deteriorări, precum și facilitând menținerea cuțitului în stare bună pentru o perioadă îndelungată. Lama a fost finisată în stil Migaki, conferindu-i un aspect elegant și oferind protecție suplimentară împotriva deteriorărilor.

Mânerul cuțitului este realizat din lemn de magnolie, cu o inelă din lemn roșu Pakka, oferind cuțitului un aspect unic care face trimitere la tema iernii, potrivindu-se perfect cu numele „Yuki”, care în japoneză înseamnă „zăpadă”. Mânerul ergonomic de 14,0 cm asigură o prindere sigură și confortabilă, permițând utilizarea prelungită a cuțitului fără oboseală.

Masakage Yuki Gyuto 24 cm este un cuțit care nu impresionează doar prin estetică, ci oferă și o funcționalitate excepțională. Având o greutate de 196 g, cuțitul este suficient de ușor pentru a asigura tăieri precise, dar în același timp destul de robust pentru a face față cerințelor bucătăriilor profesionale. Este recomandat cu căldură pasionaților de gătit care țin la uneltele lor și caută un cuțit care nu doar taie bine, ci capătă și caracter în timp, datorită patinei care se formează natural pe miezul cuțitului.

Specificații:

Marcă: Masakage
Origine (Fabricat în): Japonia
Tip cuțit: cuțit Gyuto
Lungime lamă: 24,6 cm
Lungime totală cuțit: 40,0 cm
Lățime lamă la mâner: 5,2 cm
Lățime lamă la mijloc: 4,7 cm
Grosime lamă la mâner: 4,1 mm
Grosime lamă la mijloc: 2,5 mm
Lungime mâner: 14,0 cm
Mâner: lemn de magnolie, inel din lemn roșu pakka
Oțel: miez Shirogami #2 (carbon înalt), înveliș din oțel inoxidabil
Finisaj lamă: Migaki
Duritate: 62-63 HRC
Șlefuire: dublu tăiș
Greutate: 196 g