






Cuțitul japonez Masutani Nakiri de 165 mm seamănă la aspect cu un topor, dar spre deosebire de un topor, are o lamă subțire. Este perfect pentru sarcini în bucătărie, cum ar fi tăierea și tocarea legumelor.
Cuțitele Masutani sunt făcute manual de un fierar priceput din Echizen, prefectura Fukui. Comparabile cu cuțite mult mai scumpe, oferă o valoare excelentă pentru bani. Miezul puternic din oțel inoxidabil VG-1 cu conținut ridicat de carbon este înconjurat de straturi exterioare din oțel bătut. Aceasta este ceea ce le conferă lamelor aspectul lor unic. Tratamentul termic le oferă o duritate ridicată de 61 +/- 1 HRC și rămân foarte ascuțite pentru o perioadă îndelungată. Mânerul este potrivit pentru diverse sarcini în bucătărie, fiind rezistent la umezeală și temperatură datorită lemnului pakka. Cuțitele japoneze din Colecția Masutani pot fi recomandate tuturor pasionaților de gătit acasă, atât celor care au deja experiență în folosirea accesoriilor de bucătărie din Japonia, cât și celor care abia învață.
Specificații:
- Tip: cuțit Nakiri
- Lungimea lamei: 165 mm
- Lungimea totală: 29 cm
- Înălțimea lamei: 49 mm
- Grosimea lamei: 1,6 mm
- Mâner: lemn pakka
- Oțel: miez VG-1, înveliș din oțel inoxidabil
- HRC: 61+/-1
- Șlefuire: dublu tăiș
- Greutate: 150 grame

