







Morihei Hishiboshi Hi 12000 este o piatră de finisare cu o granulație foarte fină, destinată lustruirii finale a tăișului cuțitelor de bucătărie. Folosită ca unul dintre ultimii pași în procesul de ascuțire (după #6000 sau #8000), permite obținerea unei ascuțimi maxime, un luciu distinct și un finisaj cu contrast puternic, caracteristic efectului clasic kasumi.
Ca și celelalte pietre din seria Hishiboshi Hi, modelul 12000 conține o adăugare de materiale naturale, care influențează semnificativ calitatea contactului cu lama. În timpul utilizării, piatra creează o pastă fină de abraziv ce permite controlul precis al fiecărei mișcări și favorizează un finisaj rafinat, în special pe lamele laminate (oțel carbon + fier moale).
Piatra Splash & Go – gata de folosit după o singură umezire cu apă. Nu necesită înmuiere, ceea ce sporește comoditatea utilizării. Pentru a îmbunătăți performanța, se recomandă ștergerea suprafeței cu o placă de nivelare sau cu o piatră Nagura. Nu îndepărtați pasta în timpul ascuțirii – aceasta conține particule abrazive active esențiale în procesul de lustruire.
Morihei Hi 12000 oferă un nivel înalt de precizie și abraziune controlată, fără riscul îndepărtării excesive a materialului. Această piatră este potrivită pentru utilizatorii care așteaptă nu doar ascuțime funcțională, ci și un finisaj foarte estetic. Comparativ cu seriile Shapton și Naniwa, se remarcă prin grosimea mai mare (25 mm) și durerata de viață extinsă, ceea ce se traduce prin stabilitate sporită și utilizare îndelungată.
Caracteristici principale:
• Granulație #12000 – pentru lustruirea finală a tăișului
• Senzație naturală și finisaj precis datorită adaosului NAT
• Produce o pastă care susține procesul de lustruire
• Splash & Go – nu necesită înmuiere!
• Lasă un finisaj distinct kasumi!
• Grosime și durată de viață mai mare decât Shapton și Naniwa!
• Recomandată ca etapă finală a ascuțirii înainte de piele!
Specificații:
• Marcă: Morihei 浅草橋 森平
• Tip: piatră de ascuțit splash & go
• Granulație: #12000
• Dimensiuni: 210 x 75 x 25 mm
• Greutate: 811 g
• Folosit pentru: cuțite de bucătărie
• Fabricat în: Tokyo, Japonia

