Ohishi Petty 15 cm Migaki VG-5

Cuțitul Ohishi Petty VG-5, având o lamă de 150 mm, este un instrument compact, dar extrem de versatil, care poate fi folosit cu succes în toate aspectele pregătirii în bucătărie. Ideal pentru tăierea precisă a legumelor și porționarea bucăților mici de carne, acest cuțit este indispensabil în munca de zi cu zi.

Lama sa, călită la o duritate de 59-60 HRC, nu doar asigură durabilitate, ci și își păstrează ascuțimea pentru o perioadă îndelungată. Datorită utilizării unui strat protector din oțel inoxidabil, lama este ferită de coroziune, ceea ce garantează că înalta sa calitate de tăiere va rămâne neschimbată, chiar și în cazul unei utilizări intensive. Mânerul din lemn pakka, rezistent la umezeală, oferă nu doar durabilitate, ci și confort și stabilitate datorită formei sale ergonomice.

Cuțitele din colecția Ohishi VG-5 au fost create pentru pasionații de gătit care apreciază îmbinarea meșteșugului manual cu funcționalitatea modernă. Ele reprezintă vârful meșteșugului japonez în fabricarea cuțitelor, combinând metode tradiționale de producție cu un finisaj elegant și durabil. Alegerea cuțitelor Ohishi VG-5 este o decizie de a avea încredere în unelte care nu doar că vor ușura munca în bucătărie, ci o vor îmbogăți cu elemente ale adevăratei arte japoneze. Sunt completarea perfectă pentru orice bucătărie profesională, oferind calitate și stil fără compromisuri.

Specificații:

Marcă: Ohishi
Origine (Fabricat în): Japonia
Tip cuțit: cuțit Petty
Lungimea lamei: 15,0 cm
Lungimea totală a cuțitului: 25,5 cm
Lățimea lamei la mâner: 3,0 cm
Lățimea lamei la mijloc: 2,4 cm
Grosimea lamei la mâner: 1,9 mm
Grosimea lamei la mijloc: 1,6 mm
Lungimea mânerului: 10,5 cm
Mâner: lemn pakka
Oțel: VG-5 (inoxidabil), strat protector din oțel inoxidabil
Finisaj lamă: Migaki
Duritate: 59-60 HRC
Șlefuire: dublu tăiș
Greutate: 89 g