






Cuțitul de bucătărie Takamura Gyuto, cu o lamă de 180 mm, este echivalentul japonez al unui cuțit clasic de bucătar. Este potrivit pentru o varietate de sarcini în bucătărie.
Colectia Takamura R2 de cuțite japoneze include cuțite de bucătărie de înaltă calitate, apreciate de mulți utilizatori. Miezul acestor cuțite este realizat din oțel pulbere inoxidabil R2 (SG2), care este extrem de dur și, prin urmare, asigură o durată lungă de viață a tăișului. De asemenea, nu este casant în comparație cu alte oțeluri pulbere cu duritate semnificativă. Straturile exterioare ale lamelor sunt făcute din oțel inoxidabil moale, ceea ce le conferă flexibilitate. În timpul tratamentului termic, acestea dobândesc un nivel ridicat de duritate (62-64 HRC). Cuțitele Takamura R2, ascuțite manual, cu miez dur și lame subțiri oferă confort încă de la prima utilizare. Mai mult, au un mâner din lemn roșu Pakka cu o întărire completă, care este rezistent la umezeală și practic indestructibil.
Specificații:
- Tip: Cuțit de bucătar „Gyuto”
- Lungimea lamei: 180 mm
- Lungimea totală: 301 mm
- Înălțimea lamei: 43 mm
- Grosimea lamei: 1,6 mm
- Mâner: lemn pakka
- Oțel: pulbere R2, înveliș din oțel inoxidabil
- HRC: 62-64
- Șlefuire: dublu tăiș
- Greutate: 145 grame

