





Cuțitul universal de bucătar Yoshimi Kato Damascus este cea mai bună alegere atât pentru tăierea bucăților mai mari de carne, cât și pentru tocat. Lama sa de 240 mm este de cea mai înaltă calitate.
Cuțitul de bucătărie Damascus Gyuto, forjat manual de Yoshimi Kato, reprezintă combinația perfectă între funcționalitate și estetică. Este realizat din oțel VG-10. Miezul său dur este acoperit cu 63 de straturi de oțel damasc negru, ceea ce conferă cuțitelor un aspect uimitor. Geometria și finisajul perfecte sunt doar două dintre avantajele acestor frumoase accesorii de bucătărie. Lamele sunt frumos lustruite și ating o duritate de 61-62 HRC în timpul tratamentului termic, asigurând o menținere îndelungată a ascuțimii. Pentru mânere se folosește lemn de trandafir închis la culoare. Forma lor octogonală este ideală atât pentru utilizatorii stângaci, cât și pentru cei dreptaci. Dacă ești un iubitor al meșteșugului japonez, trebuie să-ți faci provizii cuțitele Yoshimi Kato. Sunt făcute de un maestru care a avut grijă să asigure atât estetica, cât și o experiență minunată la utilizare.
Specificații:
- Tip cuțit: Cuțit de bucătar Gyuto
- Lama: miez VG-10, înveliș damasc în 63 de straturi
- Mâner: lemn de trandafir
- Duritatea lamei: 61-62 HRC
- Lungimea lamei: 24,0 cm
- Lățimea lamei: 5,1 cm
- Grosimea lamei: 1,9 mm
- Șlefuire: dublu tăiș
- Greutate: aprox. 144 g

