




Cu lama sa lungă și îngustă, cuțitul Akifusa Migaki Sujihiki de 240 mm este ideal pentru felierea cărnii și peștelui. Poate fi folosit și pentru multe alte sarcini din bucătărie care necesită precizie.
Tăierea cu cuțitele din seria Migaki Aogami Super este extrem de confortabilă. Calitatea lor este comparabilă cu cea a unor modele mai scumpe. Sunt, de asemenea, durabile, ceea ce le ajută să păstreze un grad ridicat de ascuțime și putere de tăiere. Miezul cuțitelor este realizat din oțel carbon Aogami Super, înconjurat de o înveliș de oțel inoxidabil. Aceasta crește eficiența și ușurința întreținerii cuțitelor Akifusa. Lamele devin foarte dure ca urmare a tratamentului termic, atingând o valoare de 64 +/- 1 HRC. Mânerul în formă de D este finisat cu o garnitură din lemn pakka. Pentru producția sa se folosește lemn frumos de trandafir. Oferă o prindere confortabilă și sigură. Această colecție reușită de cuțite combină măiestria de înaltă calitate, estetica subtilă și atenția la detalii. În această gamă de preț, Akifusa este cea mai bună alegere.
Specificații:
Marcă: Akifusa
Origine (Fabricat în): Japonia
Tip cuțit: cuțit Sujihiki
Lungimea lamei: 24,3 cm
Lungimea totală a cuțitului: 38,0 cm
Lățimea lamei la mâner: 3,4 cm
Lățimea lamei la mijloc: 2,9 cm
Grosimea lamei la mâner: 2,4 mm
Grosimea lamei la centru: 2,1 mm
Lungimea mânerului: 12,5 cm
Mâner: lemn de trandafir, garnitură din lemn pakka
Tip oțel: miez Aogami Super (carbon înalt), înveliș din oțel inoxidabil
Finisaj lamă: Migaki
Dureză: 63+/-1 HRC
Șlefuire: dublu tăiș
Greutate: 130 g

