







Cuțitul de bucătărie multifuncțional Hado Ginsan Santoku, cu o lamă de 180 mm, este deosebit de potrivit pentru tocare și feliere. Are o lamă atractivă, închisă la culoare, și oferă o senzație plăcută la utilizare.
Excelenta serie de cuțite de bucătărie Hado Ginsan este renumită pentru faptul că sunt făcute manual – Shogou Yamatsuka este responsabil pentru forjarea lamelor, iar Tadataka Maruyama pentru finisare și ascuțire. Fabricate din oțel Ginsan (Argint #3), miezul este înconjurat de un strat exterior din oțel inoxidabil. Întărirea conferă lamelor un nivel ridicat de duritate, ajungând la 62-63 HRC. Aceasta, împreună cu tratamentul termic al oțelului, le face excepțional de ușor de ascuțit. În plus, fiecare cuțit rămâne incredibil de ascuțit pentru o perioadă îndelungată. Mânerul octogonal este realizat din frumoasa lemn de cireș. Este extrem de comod și lucrat cu gust.
Cuțitele japoneze de bucătărie Hado sunt recomandate în special bucătarilor profesioniști care așteaptă cea mai înaltă calitate și funcționalitate, precum și pasionaților de gătit acasă care apreciază măiestria japoneză.
Specificații:
- Tip: cuțit Santoku
- Lungimea lamei: 180 mm
- Lungimea totală: 318 mm
- Înălțimea lamei: 45 mm
- Grosimea lamei: 2 mm
- Mâner: lemn de cireș
- Oțel: miez Ginsanko (Argint #3), strat exterior din oțel inoxidabil
- HRC: 62-63
- Șlefuire: dublu tăiș
- Greutate: 132 grame
- Fierar: Shogou Yamatsuka
- Ascuțitor: Tadataka Maruyama

