




Cuțitul de bucătar Sakai Kikumori Nihonko Gyuto are o lamă cu lungimea de 180 mm. Acest cuțit de bucătar este foarte practic și versatil – poate fi folosit pentru toate sarcinile din bucătărie. Nihonko Gyuto este un cuțit de bază în orice bucătărie.
Una dintre cele mai populare și bine vândute serii de cuțite de bucătărie de la Sakai Kikumori este Nihonko. Fiecare cuțit este fabricat din oțel carbon japonez, cu un conținut de carbon de 0,95%. În timpul producției, oțelul trece printr-un tratament termic, rezultând o duritate de 63 HRC. Merită menționat că lamele cuțitelor Nihonko sunt realizate dintr-o singură bucată de oțel – așa-numitul oțel monobloc. Datorită oțelului folosit, cuțitele Nihonko pot fi ascuțite ușor și, în plus, își păstrează tăișul pentru o perioadă îndelungată. Sunt recomandate în primul rând bucătarilor profesioniști, dar sunt perfecte și pentru bucătăriile casnice. Vor fi pe placul oricui cere funcționalitate și performanță excelentă de la un cuțit de bucătărie. Mânerele cuțitelor sunt realizate din lemn Pakka și au o formă ergonomică, asigurând confort în timpul utilizării. După folosire, cuțitele trebuie spălate și uscate (oțelul din care sunt făcute nu este inoxidabil).
Sakai Kikumori, un brand în fruntea fabricării cuțitelor de bucătărie în Japonia, a fost înființat în 1926. Produsele sale sunt recomandate în primul rând utilizatorilor profesioniști. Caracteristicile unice ale cuțitelor de bucătărie Sakai Kikumori sunt inspirate de secole de tradiție meșteșugărească – Sakai are o istorie de 600 de ani ca principal centru al fabricării tradiționale a cuțitelor japoneze. Colaborarea cu fierari și ascuțitori de top duce la producerea celor mai bune cuțite de bucătărie pentru uz profesional – atât cuțite tradiționale japoneze, cât și cuțite moderne, în stil occidental.
Specificații:
- Tip: Gyuto, cuțit de bucătar
- Lungimea lamei: 180 mm
- Mâner: lemn Pakka, întăritură din oțel
- Oțel: oțel carbon SK
- HRC: 63+/-1
- Șlefuire: dublu tăiș
- Greutate: 139 grame

