
Un cuțit utilitar este un cuțit mic folosit pentru majoritatea sarcinilor din bucătărie, ideal pentru curățarea fructelor și lucrări mai precise în bucătărie.
Seria de cuțite Takahisa Damascus îmbină designul estetic cu funcționalitatea. Sunt confecționate din oțel damasc cu 17 straturi, având un strat central din renumitul oțel cu conținut ridicat de carbon VG10, garantând o calitate excepțională. Tehnologia „Tsuchime” folosită conferă cuțitelor un aspect unic și asigură o duritate de 61+/-1 HRC. Construcția lor specifică, combinând un miez durabil cu straturi exterioare flexibile, asigură o ascuțime extraordinară și o durabilitate îndelungată. Mânerele acestor cuțite sunt realizate din lemn de Pakka, ceea ce le subliniază și mai mult eleganța. Fiecare cuțit din această serie vine într-un ambalaj elegant, perfect pentru un dar rafinat.
Specificații:
Marcă: Takahisa
Origine (Fabricat în): Japonia, Sakai
Tip cuțit: Cuțit mic
Lungimea lamei: 8,4 cm
Lungimea totală a cuțitului: 19,5 cm
Lățimea lamei la mâner: 2,2 cm
Lățimea lamei la mijloc: 1,8 cm
Grosimea lamei la mâner: 1,7 mm
Grosimea lamei la mijloc: 1,7 mm
Lungimea mânerului: 10,5 cm
Mâner: lemn de pakka, cu nituri
Oțel: miez VG-10 (inoxidabil), înveliș (inoxidabil)
Finisaj lamă: Tsuchime, damasc cu 17 straturi
Duritate: 61+/-1 HRC
Șlefuire: dublu tăiș
Greutate: 73 g

