





Cuțitul Yu Kurosaki Raijin Gyuto 240 mm Cobalt Special, numit după zeul japonez al tunetului, are un model unic și uimitor care seamănă cu ploaia ce cade în timpul unei furtuni—reflectând perfect numele său!
Multe dintre seriile de cuțite Kurosaki sunt realizate din oțel inoxidabil de înaltă calitate, iar Raijin nu face excepție. Cobalt Special este un oțel misterios, asemănător cu VG10, dar mult mai puternic. Acest oțel are granulație foarte fină, ceea ce contribuie la o lamă extrem de ascuțită, păstrând totodată o ușurință relativă în ascuțire.
Profilul neobișnuit al lamei este o trăsătură caracteristică a lucrării acestui meșter fierar, iar Raijin nu dezamăgește în această privință. Muchia tăietoare este foarte bună încă de la început. Lama este combinată cu un mâner solid, octogonal, din lemn de cireș, cu o garnitură roșie.
Profilul lamei are o formă universală care permite atât mișcări de balansare, cât și alte stiluri de tăiere. Oțelul inoxidabil face ca păstrarea curățeniei cuțitului să fie ușoară, chiar și într-o bucătărie aglomerată. Totuși, estetica este ceea ce atrage privirea de la prima vedere, iar, ca întotdeauna, Yu Kurosaki a răspuns provocării, creând o adevărată operă de artă.
Specificații:
Tip: cuțit Gyuto
Lama: miez din oțel Cobalt Special, înveliș din oțel inoxidabil
Mâner: octogonal, lemn de cireș
Duritatea lamei: 63-64 HRC
Lungime totală: 40 cm
Lungime lamă: 24 cm
Lățime lamă: 5,1 cm
Grosime lamă: 2,05 mm
Șlefuire: dublu tăiș
Greutate: aprox. 158 g

