Yu Kurosaki Shizuku Santoku 16,5 cm R2

Cuțitul Santoku Yu Kurosaki Shizuku de 165 mm este esența versatilității, combinând tradiția și inovația în meșteșugul japonez. Indispensabil în orice bucătărie, acest cuțit răspunde nevoilor fiecărui bucătar, datorită versatilității și măiestriei sale perfecte.

Seria Shizuku R2, creată de renumitul Maestru Yu Kurosaki, este cunoscută pentru modelul său unic Tsuchime, care seamănă cu picături mici de ploaie și conferă fiecărui cuțit un caracter aparte. Miezul este realizat din oțel pulbere R2/SG2, recunoscut pentru durabilitatea sa și capacitatea de a păstra o tăișă excepțional de ascuțită. Întărit până la o duritate de 62-63 HRC, acest miez este înconjurat de două straturi de oțel flexibil care întăresc întreaga structură și oferă un echilibru între tărie și elasticitate.

Designul mânerului din lemn de trandafir închis nu este doar frumos, ci și ergonomic, datorită formei sale octogonale care se potrivește perfect în mâinile utilizatorilor atât dreptaci, cât și stângaci, o dovadă a gândirii atente din spatele său. Această combinație de frumusețe și funcționalitate face ca seria Shizuku R2 să fie alegerea celor care apreciază meșteșugul la cel mai înalt nivel. Cuțitul Santoku Yu Kurosaki Shizuku este un instrument care, în mâinile artiștilor culinari, transformă gătitul într-o formă de artă, oferind nu doar performanțe excelente, ci și o satisfacție estetică.

Specificații:

Tip: cuțit Santoku
Lama: miez din oțel pulbere R-2/SG2
Mâner: lemn de trandafir
Duritate: 62-63 HRC
Lungime totală: 30,9 cm
Lungime lamă: 16,5 cm
Lățime lamă: 4,5 cm
Grosime lamă: 2,0 mm
Șlefuire: dublu tăiș
Greutate: aprox. 140 g