Akifusa Gyuto 21 cm Aogami Super

Il coltello Akifusa Aogami Gyuto con una lama di 210 mm è l'emblema della versatilità, ideale per chi apprezza la multifunzionalità nella preparazione dei pasti. È perfetto sia per affettare delicatamente che per tritare con vigore, diventando un compagno indispensabile nelle attività culinarie.

Realizzato in acciaio Aogami Super, molto apprezzato tra gli chef, e rivestito con strati di acciaio inossidabile, questo coltello combina le migliori caratteristiche di entrambi i materiali: la durabilità del nucleo e la resistenza alla corrosione del rivestimento. Grazie al processo di trattamento termico, che raggiunge una durezza di 64 +/- 1 HRC, questo coltello garantisce una lunga durata del filo, fondamentale per un uso frequente.

Il design della collezione Aogami Super unisce minimalismo e alta funzionalità, con ogni dettaglio curato. Il manico a forma di D, realizzato in resistente legno di rosa e rifinito con legno Pakka, offre comfort e stabilità, aspetti importanti per chi trascorre molte ore a preparare i pasti.

Scegliendo un coltello Akifusa Aogami, si investe in uno strumento che non solo faciliterà il lavoro quotidiano, ma diventerà anche motivo di orgoglio in ogni cucina. È la scelta perfetta per chi desidera estetica e prestazioni da un coltello senza compromessi sulla qualità.

Specifiche:

Marca: Akifusa
Origine (Made in): Giappone
Tipo di coltello: coltello Gyuto
Lunghezza lama: 21,5 cm
Lunghezza totale coltello: 36,6 cm
Larghezza lama al manico: 4,6 cm
Larghezza lama al centro: 4,1 cm
Spessore lama al manico: 2,2 mm
Spessore lama al centro: 1,9 mm
Lunghezza manico: 13,8 cm
Manico: legno di rosa, ghiera in legno Pakka
Acciaio: nucleo Aogami Super (alto tenore di carbonio), rivestimento in acciaio inossidabile
Finitura lama: Migaki
Durezza: 63+/-1 HRC
Affilatura: doppio bisello
Peso: 145 g