Collezione: Kit per affilare

Set e Kit di Pietre per Affilare

I set di pietre per affilare sono una soluzione pratica per chi desidera prendersi cura in modo completo dei propri coltelli. Questo set include diverse granulometrie, il che significa che puoi usarlo per tutte le fasi del lavoro. Puoi utilizzarlo per la riparazione e la rimodellatura, così come per l’affilatura regolare e la lucidatura finale del filo.
Il tipo più comune è quello delle pietre per affilare a doppia smussatura, dove ogni lato ha un livello di granulometria diverso, come 400/1000, 1000/3000 o 3000/8000. Questo ti permette di passare rapidamente da una fase all’altra senza dover usare più pietre separate.

I set spesso includono accessori che li rendono più comodi e sicuri da usare. Questi accessori comprendono basi in gomma o bambù, guide per l’affilatura e pietre per la livellatura. Le basi in gomma o bambù impediscono alla pietra di scivolare. Le guide per l’affilatura facilitano il mantenimento dell’angolo corretto. Le pietre per la livellatura mantengono la superficie di lavoro piatta.
Le pietre sono solitamente realizzate in corindone resistente (ossido di alluminio), che abrade efficacemente l’acciaio pur essendo resistente all’usura. Sono adatte sia ai principianti sia agli utenti più esperti che necessitano di precisione e durata.
I set di pietre per affilare sono la scelta perfetta per chiunque voglia avere tutto il necessario per affilare e mantenere i coltelli da cucina in un unico set.