Collezione: Tosa Tsukasa

Coltelli Tosa Tsukasa

Scopri la categoria unica dei coltelli da cucina giapponesi di Tosa Tsukasa. Questi coltelli forgiati a mano provengono dalla regione di Tosa sull'isola di Shikoku in Giappone. Uniscono tradizione, qualità e design straordinario.
Hanno un profilo della lama unico, leggermente curvo, e una lama leggermente più stretta. Questo li rende robusti, versatili ed eleganti. Sono perfetti per tagliare prodotti delicati come frutta e verdura.
La serie di coltelli Tosa Tsukasa Kurouchi è realizzata in acciaio Shirogami #1, considerato il tipo più puro di acciaio al carbonio. Questo acciaio rende la lama incredibilmente affilata e facile da affilare.
I coltelli hanno una finitura speciale kurouchi, che non solo li rende unici nell'aspetto ma li protegge anche dalla ruggine. Tuttavia, è importante ricordare di pulire e asciugare regolarmente il coltello dopo l'uso, poiché l'intero coltello è realizzato in fibra di carbonio e potrebbe sviluppare una patina.
Se ti piacciono i coltelli molto affilati e sei pronto a prendertene cura, i coltelli Tosa Tsukasa Kurouchi sono un'ottima scelta. Sono affilati appena tolti dalla confezione, ma saranno ancora più affilati se li affilerai tu stesso con le pietre per affilare. Dai un'occhiata a questa categoria che combina l'arte della forgiatura giapponese con il design moderno. Tagliare diventerà un vero piacere.