Akifusa Petty 13,5 cm Aogami Super

Il coltello multiuso Akifusa Aogami, con una lama da 135 mm, è un aiuto indispensabile in cucina quando la precisione è fondamentale—perfetto per piccoli compiti come tritare scalogni, pulire funghi o porzionare piccoli pezzi di carne. Realizzato in acciaio Aogami Super, questo coltello offre non solo una durata eccezionale, ma anche un'affilatura impareggiabile, rendendolo un degno rivale di modelli più costosi.

Con un nucleo in acciaio al carbonio Aogami Super circondato da strati di acciaio inox, i coltelli Akifusa combinano resistenza e facilità di manutenzione, qualità fondamentali per i professionisti. Induriti a una durezza di 64 +/- 1 HRC, le lame di questa serie mantengono l’affilatura più a lungo, garantendo un taglio efficace e preciso. Il design della collezione Migaki Aogami Super unisce armoniosamente eleganza e funzionalità, con attenzione a ogni dettaglio.

Il manico ergonomico a forma di D, realizzato in resistente palissandro e rifinito con un inserto in legno pakka, offre una presa sicura e confortevole, che si traduce in comodità d’uso. Considerando la qualità e il prezzo, il coltello Akifusa Aogami è un’ottima scelta per chi cerca uno strumento da cucina di alta gamma in grado di affrontare le sfide quotidiane.

Specifiche:

Marca: Akifusa
Origine (Made in): Giappone
Tipo di coltello: coltello petty
Lunghezza lama: 13,6 cm
Lunghezza totale coltello: 26,5 cm
Larghezza lama al manico: 2,8 cm
Larghezza lama al centro: 2,3 cm
Spessore lama al manico: 2,1 mm
Spessore lama al centro: 1,9 mm
Lunghezza manico: 11,6 cm
Manico: palissandro, ghiera in legno pakka
Acciaio: nucleo Aogami Super (alto tenore di carbonio), rivestimento in acciaio inox
Finitura lama: Migaki
Durezza: 63+/-1 HRC
Affilatura: doppio bisello
Peso: 62 g