Akifusa Santoku 16,5 cm Aogami Super

Il coltello Akifusa Migaki Santoku ha una lama di 165 mm ed è perfetto per un'ampia gamma di utilizzi. È ideale per tritare e tagliare carne, frutta e verdura. I coltelli da cucina Santoku sono i più comunemente usati nelle cucine giapponesi di oggi.

I coltelli Akifusa, realizzati in acciaio Aogami Super, offrono un eccellente feedback di taglio. La loro qualità è paragonabile a molti altri coltelli più costosi. La linea Migaki Aogami Super vanta una durabilità senza pari, garantendo che i tuoi coltelli rimangano affilati e all'avanguardia. L'acciaio al carbonio chiamato Aogami Super viene utilizzato per produrre i nuclei, che sono poi rivestiti con ulteriori strati di acciaio inossidabile. Questo influisce sulle prestazioni e sulla facilità di manutenzione dei coltelli di questa serie. Le lame sono trattate termicamente per raggiungere un alto grado di durezza di 64 +/- 1 HRC. La collezione Migaki Aogami Super combina un design sobrio con una finitura di alta qualità e attenzione a ogni dettaglio. Il manico del coltello è a forma di D. È realizzato in legno di rosa e rifinito con una ghiera in legno pakka. Offre una presa sicura e confortevole durante l'uso quotidiano. In questa fascia di prezzo, i coltelli Akifusa sono la scelta ovvia.

Specifiche:

Marca: Akifusa
Origine (Made in): Giappone
Tipo di coltello: coltello Santoku
Lunghezza della lama: 16,7 cm
Lunghezza totale del coltello: 31,0 cm
Larghezza della lama al manico: 4,7 cm
Larghezza della lama al centro: 4,2 cm
Spessore della lama al manico: 2,1 mm
Spessore della lama al centro: 2,0 mm
Lunghezza del manico: 12,6 cm
Manico: legno di rosa, ghiera in legno pakka
Tipo di acciaio: nucleo Aogami Super (alto contenuto di carbonio), rivestimento in acciaio inossidabile
Finitura della lama: Migaki
Durezza: 63+/-1 HRC
Affilatura: doppio bisello
Peso: 120 g