Anryu Damascus Kurouchi Gyuto 21 cm Shirogami
- Prezzo regolare
-
€168,00 EUR - Prezzo regolare
-
- Il prezzo di liquidazione
-
€168,00 EUR
Informazioni sulla spedizione
Shipping Information
🚚 Free shipping for orders over €200 within the European Union.
We ship all orders securely with DPD and UPS across the European Union. Orders are dispatched within 1–2 business days from our EU warehouse.
| Country | Shipping Cost (€) | Courier |
|---|---|---|
| Austria | €9.00 | DPD |
| Belgium | €9.00 | DPD |
| Bulgaria | €9.00 | DPD |
| Croatia | €7.00 | DPD |
| The Czech Reublic | €6.00 | DPD |
| Denmark | €9.00 | DPD |
| Estonia | €9.00 | DPD |
| Finland | €12.00 | UPS |
| France | €9.00 | DPD |
| Germany | €8.00 | DPD |
| Greece | €9.00 | UPS |
| Hungary | €5.00 | DPD |
| Ireland | €9.00 | DPD |
| Italy | €9.00 | DPD |
| Latvia | €7.00 | DPD |
| Lithuania | €6.00 | DPD |
| Netherlands | €8.00 | DPD |
| Poland | €5.00 | DPD |
| Portugal | €6.00 | DPD |
| Romania | €7.00 | DPD |
| Slovakia | €5.00 | DPD |
| Slovenia | €7.00 | DPD |
| Spain | €9.00 | DPD |
| Sweden | €11.00 | UPS |
Impossibile caricare la disponibilità del ritiro
ADKG21SHI
Spedizione gratuita in UE per ordini superiori a 200€
Reso e rimborso entro 30 giorni
Il Anryu Damascus Kurouchi Gyuto 21 cm Shirogami è un coltello da chef professionale con una lama di 21,5 cm, ideale per tagli precisi. La sua versatilità lo rende perfetto per l’uso quotidiano, sia in cucine professionali che domestiche.
La lama è realizzata in acciaio al carbonio giapponese Shirogami #2, apprezzato per la sua elevata durezza (63 HRC) e l’eccezionale capacità di mantenere il filo. Il cuore del coltello è protetto da un rivestimento damascato stratificato, che gli conferisce sia resistenza che un aspetto estetico. La finitura Kurouchi migliora ulteriormente la resistenza alla corrosione, e il colore scuro della lama riduce l’adesione del cibo, rendendo il coltello più facile da usare.
Con il tempo, sulla superficie della lama si forma una naturale patina, caratteristica tipica dell’acciaio al carbonio. Questo processo non solo aumenta la resistenza alla ruggine, ma aggiunge anche un carattere unico e personale al coltello.
Il manico del coltello è realizzato in palissandro, che garantisce una presa confortevole e una buona durata. Grazie al suo design ben bilanciato, l’Anryu Damascus Kurouchi Gyuto 21 cm permette tagli precisi e comodi anche durante lunghe ore di lavoro in cucina.
L’Anryu Damascus Kurouchi Gyuto 21 cm Shirogami è la scelta ideale per chi cerca uno strumento con lavorazione di alta qualità, durabilità e affilatura affidabile che si dimostri efficace sia nella cucina professionale che nella preparazione quotidiana dei pasti.
Specifiche:
Marca: Katsushige Anryu
Origine (Made in): Giappone
Tipo di coltello: Coltello da chef “Gyuto”
Lunghezza lama: 21,5 cm
Lunghezza totale coltello: 36,1 cm
Larghezza lama al manico: 4,6 cm
Larghezza lama al centro: 4,1 cm
Spessore lama al manico: 6,5 mm
Spessore lama al centro: 2,1 mm
Lunghezza manico: 12,7 cm
Manico: ottagonale, palissandro, collarino in legno pakka
Acciaio: cuore Shirogami #2 (alto tenore di carbonio), rivestimento in ferro
Finitura lama: Tsuchime (martellata), damasco a 11 strati
Durezza: 63 +/-1 HRC
Affilatura: doppio bisello
Peso: 183 g