Olio di Camelia per manutenzione coltelli 100 ml Tsubaki
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CAM100ml
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Olio di Camelia - Tsubaki per la cura dei coltelli giapponesi
L'Olio di Camelia – Tsubaki è un olio tradizionale giapponese utilizzato per la manutenzione dei coltelli giapponesi. L'oliatura regolare della lama è particolarmente importante per i coltelli in acciaio ad alto tenore di carbonio (come l'acciaio Aogami o Shirogami), che si corrodono rapidamente senza una corretta cura.
L'olio di camelia Tsubaki è estratto a freddo dai semi di camelia dolce ed è stato utilizzato in tutto il Giappone per secoli per proteggere lame, utensili e armi. È un olio privo di acidi, non essiccante, insapore e inodore, sicuro per il contatto con gli alimenti e non tossico.
Poche gocce di olio su un tovagliolo di carta o un panno da cucina sono sufficienti per applicare uno strato sottile e protettivo che aiuterà a prevenire l'ossidazione e la corrosione superficiale.
Istruzioni per l'uso:
- Per i coltelli in acciaio ad alto tenore di carbonio, consigliamo di applicare l'olio con un panno morbido e pulito dopo ogni utilizzo per prevenire la ruggine e proteggere la superficie del coltello.
- Per i coltelli resistenti alla ruggine (acciai come ZDP-189, R2, VG-10), consigliamo di applicare l'olio con un panno morbido e pulito una o due volte al mese, a seconda della frequenza d'uso.
- Prima di riutilizzare il coltello per la preparazione degli alimenti, lavarlo con acqua e risciacquare accuratamente.