Pietra per affilare Ikyu Shin Nagura #6000
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SHINN#6000
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Ikkyu Shin Nagura #6000 è una pietra per affilare giapponese di alta qualità progettata per offrire un'affilatura eccezionale e una finitura del bordo raffinata. Combinando abrasivi sintetici moderni con polvere naturale di Mikawa Nagura, offre un fango abrasivo ricco, un eccellente feedback e un'esperienza di affilatura ispirata alle tradizionali pietre naturali giapponesi.
La granulometria #6000 è ideale come fase finale per la maggior parte dei coltelli da cucina. Affina il bordo lasciato dalle pietre a grana più bassa, migliora la scorrevolezza del taglio e produce un filo estremamente affilato e preciso.
Durante l'affilatura, la pietra genera un ricco fango abrasivo che migliora le prestazioni di lucidatura e crea un'esperienza di affilatura fluida e controllata. Rispetto alla versione #3000, la pietra #6000 è leggermente più dura, offrendo maggiore precisione durante il lavoro di finitura.
La pietra è particolarmente apprezzata per la sua capacità di creare bellissime finizioni kasumi, specialmente su coltelli realizzati in Shirogami, Aogami e altri acciai al carbonio. Allo stesso tempo, garantisce eccellenti prestazioni di taglio e un'affilatura impressionante.
Come pietra Splash & Go, non richiede immersione prima dell'uso. Basta aggiungere acqua e iniziare ad affilare. Funziona eccezionalmente bene sia su acciai al carbonio che inossidabili.
Specifiche
Marca: Ikkyu Shin Nagura
Tipo: pietra Splash & Go
Granulometria: #6000
Abrasivo sintetico: Ossido di alluminio bianco
Additivo naturale: polvere naturale di Mikawa Nagura
Dimensioni: 210 x 71 x 24 mm
Peso: 750 g
Prodotto in: Giappone