Kanetsugu SAIUN Santoku 17 cm
- Prezzo regolare
-
€120,00 EUR - Prezzo regolare
-
- Il prezzo di liquidazione
-
€120,00 EUR
Informazioni sulla spedizione
Shipping Information
🚚 Free shipping for orders over €200 within the European Union.
We ship all orders securely with DPD and UPS across the European Union. Orders are dispatched within 1–2 business days from our EU warehouse.
| Country | Shipping Cost (€) | Courier |
|---|---|---|
| Austria | €9.00 | DPD |
| Belgium | €9.00 | DPD |
| Bulgaria | €9.00 | DPD |
| Croatia | €7.00 | DPD |
| The Czech Reublic | €6.00 | DPD |
| Denmark | €9.00 | DPD |
| Estonia | €9.00 | DPD |
| Finland | €12.00 | UPS |
| France | €9.00 | DPD |
| Germany | €8.00 | DPD |
| Greece | €9.00 | UPS |
| Hungary | €5.00 | DPD |
| Ireland | €9.00 | DPD |
| Italy | €9.00 | DPD |
| Latvia | €7.00 | DPD |
| Lithuania | €6.00 | DPD |
| Netherlands | €8.00 | DPD |
| Poland | €5.00 | DPD |
| Portugal | €6.00 | DPD |
| Romania | €7.00 | DPD |
| Slovakia | €5.00 | DPD |
| Slovenia | €7.00 | DPD |
| Spain | €9.00 | DPD |
| Sweden | €11.00 | UPS |
Impossibile caricare la disponibilità del ritiro
9003
Spedizione gratuita in UE per ordini superiori a 200€
Reso e rimborso entro 30 giorni
Il Kanetsugu Saiun Santoku 170 mm è un coltello da cucina versatile e pratico, l'equivalente giapponese del coltello da chef.
I coltelli da cucina Kanetsugu Saiun combinano bellezza e funzionalità. Le loro lame sono realizzate in acciaio damasco a 33 strati, con il nucleo forgiato in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio VG-10. Durante il trattamento termico, i coltelli subiscono un processo di “trattamento sub-zero”, che prevede il raffreddamento della lama a -70°C, conferendole una durezza di 61+/-1 HRC. Il rapido raffreddamento dell'acciaio rende la lama più dura e mantiene il filo più a lungo.
Gli strati esterni del coltello sono realizzati in bellissimo acciaio damasco a 65 strati, lucidato a specchio. L'acciaio damasco, che avvolge il duro nucleo in acciaio VG-10, lo protegge e conferisce all'intero coltello una maggiore flessibilità.
Il manico confortevole è realizzato in micarta spagnola — un materiale completamente resistente all'umidità e alle variazioni di temperatura, ideale per l'uso in cucina. Il manico è inoltre rinforzato con due rivetti e presenta un elegante distanziatore rosso.
La fabbrica Seki Kanetsugu è stata fondata nel 1918 da Matsujiro Kawamura, discendente di Kanetsugu, che iniziò a forgiare spade da samurai nel 1345.
Specifiche:
- Tipo: coltello Santoku
- Lunghezza lama: 170 mm
- Lunghezza totale: 300 mm
- Altezza lama: 45 mm
- Spessore lama: 2,3 mm
- Manico: micarta
- Acciaio: VG-10, acciaio damasco a 33 strati
- HRC: 61+/-1
- Affilatura: doppio bisello
- Peso: 220 grammi