Pietra per affilare Morihei Hishiboshi Hi 8000

Il Morihei Hishiboshi Hi 8000 è una pietra per la finitura progettata per la finitura finale dei bordi dei coltelli da cucina. Questa fase non solo garantisce un'affilatura eccezionale, ma anche una finitura impressionante.

La serie Hishiboshi Hi è stata ideata per replicare la sensazione di lavorare con le pietre naturali giapponesi (JNS). Grazie all'aggiunta di materiali naturali e alla creazione di una ricca sospensione durante l'affilatura, la pietra offre una sensazione simile a quella delle pietre naturali e permette una sottile finitura kasumi. Lavorare con questa pietra è fluido, e il feedback dalla superficie di lavoro è particolarmente chiaro, anche con movimenti delicati.

La granulometria #8000 classifica questo modello come una pietra per lucidatura ultrafine. Questa pietra è consigliata sia come fase finale di affilatura sia come preparazione per lavorare con una pietra #12000 o con un cuoio per affilatura.

Pietra Splash & Go – pronta all'uso senza immersione. Basta inumidire la superficie con acqua e, per un avvio migliore, è possibile aprire ulteriormente la struttura di lavoro con una pietra nagura. Non rimuovere la sospensione durante il lavoro – contiene materiale abrasivo attivo.

Rispetto alle serie Shapton e Naniwa, le pietre Morihei Hi si distinguono per la maggiore durabilità e spessore (25 mm), che si traduce in una maggiore longevità e comodità nell'uso quotidiano.

Caratteristiche principali:

• Granulometria #8000 – fase finale di affilatura con finitura lucida
• Finitura Kasumi e ricca sospensione durante il lavoro
• Sensazione naturale della lama grazie all'aggiunta di materiali naturali
• Splash & Go – nessuna immersione necessaria!
• Maggiore durabilità e spessore rispetto a Shapton e Naniwa.
• Consigliata dopo le pietre #1000 e #4000, prima della #12000!

Specifiche:

• Marca: Morihei 浅草橋 森平
• Tipo: pietra splash & go
• Granulometria: #8000
• Dimensioni: 210 x 75 x 25 mm
• Peso: 800 g
• Prodotto a: Tokyo, Giappone