Nigara Hamono SG Strix Petty 14 cm Bufalo

Il Nigara Hamono SG Strix Petty 14 cm Buffalo è un coltello da cucina unico di tipo Petty perfetto per lavori di precisione come il taglio di frutta, verdura, carne e erbe aromatiche. Le sue dimensioni compatte e l'eccezionale affilatura permettono una gestione precisa, rendendolo uno strumento indispensabile sia nelle cucine domestiche che professionali.

La lama è realizzata in acciaio inossidabile SGStrix di alta qualità, caratterizzato da carburi più fini, che garantiscono un'affilatura eccezionale e una lunga durata del taglio. La durezza della lama di 64-65 HRC significa che il coltello mantiene il filo a lungo, riducendo la necessità di affilature frequenti. La lama è rivestita con uno strato di Damascato e Tsuchime, una finitura martellata che non solo conferisce un aspetto unico, ma riduce anche l’adesione del cibo alla superficie del coltello.

Il manico è realizzato in legno di noce con una elegante ghiera in corno di bufalo, che dona al coltello un aspetto classico giapponese e offre una presa confortevole. Il design ergonomico del manico consente una manipolazione comoda e precisa del coltello, anche durante un uso prolungato.

Caratteristiche principali del Nigara Hamono SG Strix Petty 14 cm Buffalo:

• Lunghezza della lama: 14 cm, ideale per lavori di precisione in cucina.
  
• Acciaio SGStrix - affilatura e durata eccezionali.
  
• Durezza della lama 64-65 HRC - affilatura duratura.
  
• Finitura Tsuchime e Damascata - non solo aspetto attraente, ma anche funzionalità.
  
• Manico ergonomico in legno di noce e corno di bufalo.
  
• Peso: 79 g - leggerezza e comfort d’uso.
  

Grazie alla combinazione di materiali di altissima qualità e maestria artigianale, il Nigara Hamono SG Strix Petty 14 cm Buffalo è un coltello che soddisferà anche gli utenti più esigenti. Eccellente affilatura, durata e design elegante ne fanno un investimento per anni, portando il comfort e la precisione del taglio a un nuovo livello.

Specifiche:

Marca: Nigara Hamono
Origine (Made in): Giappone, Aomori
Tipo di coltello: coltello Petty
Lunghezza lama: 14,0 cm
Lunghezza totale coltello: 27,0 cm
Larghezza lama al manico: 3,6 cm
Larghezza lama al centro: 3,0 cm
Spessore lama al manico: 1,9 mm
Spessore lama al centro: 1,9 mm
Lunghezza manico: 11,9 cm
Manico: legno di noce, ghiera in corno di bufalo
Acciaio: nucleo SGStrix (inox), rivestimento in acciaio inossidabile
Finitura lama: Tsuchime (martellata), Damascata
Durezza: 64-65 HRC
Affilatura: doppio bisello
Peso: 79 g